Le Silex

"Le Silex" à Colmar, une valeur sûre pour les amateurs de viande.

bar le silex

Le Silex

Ouvert du mercredi au dimanche soir de 18h à minuit
Fermé le lundi et mardi

300g minimum !

De la viande en qualité à Colmar

D’origine portugaise, Manuel De Azevedo sait apaiser les grandes faims par tradition. Son amour du plaisir gastronomique associe qualité et quantité dans l’assiette. Les plats généreux du Silex, dédiés particulièrement aux amateurs de viande, mettent l’eau à la bouche : cordon jurassien roulé en nem, côte de bœuf maturée, entrecôte os à moelle, souris d’agneau cuite au feu de bois, tartare coupé au couteau à la minute, etc. Toutes les viandes font 300 g minimum et le four à bois permet aussi de proposer quelques tartes flambées et pizzas. Ouverture de 18h à 00h30 (2e service à 23h).

 

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Ses spécialités

Viande

Les petits plus

Terrasse
plat le silex

Où nous trouver ?