Le Cerf Noir

Renouveau en cuisine

Fort de belles expériences en France et à l’étranger, le nouveau chef du Cerf Noir apporte avec lui un solide bagage. Ancien second de cuisine au restaurant étoilé Guy Savoy à la Monnaie de Paris, et chef à Las Vegas depuis 2016, le chef Pierre-Jean Mermet est de retour dans sa région natale pour vous régaler. La nouvelle carte automne-hiver compose avec des mets de saison, comme les cèpes et autres champignons, et toujours la fameuse côte de bœuf et les belles viandes maturées qui font la réputation du restaurant. De nombreux spiritueux, vins et cocktails complètent l’offre.

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