{"id":91743,"date":"2024-05-04T07:08:33","date_gmt":"2024-05-04T05:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/el-caso\/"},"modified":"2024-07-11T09:39:59","modified_gmt":"2024-07-11T07:39:59","slug":"el-caso","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/el-caso\/","title":{"rendered":"Le Caseus"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-91743","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cocina-francesa"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Le Caseus, Restaurante tradicional saboyano y alsaciano","presentation":"El restaurante ofrece una c\u00e1lida bienvenida en el centro de Thann. En invierno, ofrecemos cocina saboyana y de monta\u00f1a, como fondues, tartiflettes, etc. En verano, puedes disfrutar de especialidades alsacianas, ensaladas y carnes a la parrilla en nuestra terraza a la sombra. De martes a viernes, men\u00fa diario de mediod\u00eda.\n\nEl establecimiento, un lugar aut\u00e9ntico para vivir, tambi\u00e9n est\u00e1 impregnado de historia.\nDespu\u00e9s de la guerra, fue en esta casa donde \"Mamie Alba\" cre\u00f3 los famosos helados Alba y empez\u00f3 a comercializarlos. En 1981, la antigua helader\u00eda se convirti\u00f3 en restaurante y cosech\u00f3 sus primeros \u00e9xitos.\n\nApegados al alma de esta empresa familiar, Val\u00e9rie Calligaro y Michel Vaccaro decidieron hacerse cargo de la empresa en 1993 e insuflarle nueva vida.\nBautizado con el nombre de Caseus, que significa \"queso\" en lat\u00edn, la fidel\u00edsima clientela pronto rebautiz\u00f3 el establecimiento como \"Khaas H\u00fcs\", literalmente \"La Casa del Queso\" en alsaciano.\n\nJuntos, decidieron ofrecer a sus comensales especialidades de queso, un gui\u00f1o a la madre de Michel, antigua fabricante de nata.\nInicialmente compuesto exclusivamente por platos de queso, el men\u00fa ha evolucionado con el tiempo para ofrecer una gama m\u00e1s variada de platos.\n\nEn 2012, Val\u00e9rie y Michel compraron la casa contigua para ampliar el espacio y ofrecer a sus hu\u00e9spedes la posibilidad de disfrutar del calor de los meses de verano en una \u00edntima terraza a la sombra.\n\nHoy, con un equipo de 20 personas, el establecimiento ofrece dos men\u00fas anuales, uno de invierno y otro de verano.\nAl mando de los fogones est\u00e1 la Chef Hanane Naibat, que ha venido desde su Marruecos natal para sumergirse en la riqueza de la gastronom\u00eda francesa y deleitar el paladar de sus clientes.\n\nFamoso por su decoraci\u00f3n at\u00edpica que cambia con las estaciones y los acontecimientos, el establecimiento tambi\u00e9n es conocido por la forma en que decora sus escaparates durante las fiestas.\nLa pieza central de la casa, el bar de zinc, es tambi\u00e9n donde les gusta reunirse a los clientes habituales del restaurante.\n\nUn consejo: no dudes en ir al servicio cuando est\u00e9s en el restaurante.","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":91756,"photo_3":91762,"adresse":{"address":"Le Caseus, Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e, Thann, France","lat":47.81188820000001,"lng":7.100507800000002,"zoom":7,"place_id":"ChIJDZmE-mUqkkcRj12_1woF81g","name":"Le Caseus","street_number":100,"street_name":"Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e","city":"Thann","state":"Grand Est","post_code":68800,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: Cerrado\nMartes: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nMi\u00e9rcoles: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nJueves: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nViernes: 12:00 - 13:45, 19:00 - 22:30\nS\u00e1bado: Cerrado\nDomingo: Cerrado","tel":"03 89 37 10 68","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/www.lecaseus.fr\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91749,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91743\/revisions\/91749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}