{"id":72847,"date":"2022-03-14T16:00:49","date_gmt":"2022-03-14T15:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/la-mesa-de-louise-2\/"},"modified":"2025-04-14T11:06:17","modified_gmt":"2025-04-14T09:06:17","slug":"la-mesa-de-louise-2","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/la-mesa-de-louise-2\/","title":{"rendered":"La Table de Louise"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72847","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-bistronomia","type-etablissement-cocina-francesa","type-etablissement-turismo-amueblado"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Productos frescos de productores locales.","presentation":"

Cocina tradicional revisitada en Habsheim<\/h3>\nLa Table de Louise, en Habsheim, tiene un concepto sencillo: dar una nueva dimensi\u00f3n a los platos tradicionales mediante originales combinaciones de sabores.<\/span>\n\nDesde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os, el restaurante tradicional de Habsheim es un lugar de encuentro gastron\u00f3mico \"al estilo Louise\". Una cocina revisitada y elaborada con productos frescos de productores locales. La Ferme Fischer<\/a> de Zimmersheim suministra las verduras utilizadas en los platos vegetarianos. El men\u00fa incluye recetas cl\u00e1sicas reelaboradas. Por ejemplo, la cosecha de la verduler\u00eda local del pueblo se puede encontrar en platos como el \"Retour de P\u00eache\", un surtido de pescado a la parrilla y verduras de temporada. <\/span>\n\nCada d\u00eda, La Table de Louise presenta una receta a trav\u00e9s de un men\u00fa tem\u00e1tico. Langosta los lunes, costilla los martes, bullabesa los jueves y pot au feu los s\u00e1bados al mediod\u00eda. Hay algo para todos.<\/span>","types_prestation":false,"photo":3544,"photo_bis":3540,"photo_3":5551,"adresse":{"address":"La Table de Louise, Rue du G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle, Habsheim, France","lat":47.73,"lng":7.416388899999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJlTTWaQ6ZkUcRK4PwTZ_mFQ8","name":"La Table de Louise","street_number":76,"street_name":"Rue du G\u00e9n\u00e9ral de Gaulle","city":"Habsheim","state":"Grand Est","post_code":68440,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: Cerrado\nMartes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nMi\u00e9rcoles: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nJueves: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nViernes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nS\u00e1bado: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nDomingo: Cerrado","tel":"03 89 31 93 19","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/tabledelouise.fr\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/tabledelouise.fr\/menus\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

Restaurante tradicional con un presupuesto ajustado<\/h2>\nA 14 o 18 euros, el men\u00fa del d\u00eda permite a todos darse un capricho a bajo precio. Cada d\u00eda se idean y preparan platos especiales, lo que convierte cada visita en una experiencia de sabor. Ya sea para ocasiones festivas o m\u00e1s modestas, Louise se basa en sus a\u00f1os de experiencia para confeccionar un men\u00fa \u00fanico utilizando la riqueza de la cocina alsaciana. La mezcla perfectamente ejecutada de tradici\u00f3n y modernidad nos deja hechizados al final de cada comida.<\/span>\n\nLos chefs se superan a s\u00ed mismos ofreciendo composiciones refinadas, revisitadas y generosas. Los amantes de la carne saldr\u00e1n seducidos y probablemente sorprendidos por las originales combinaciones utilizadas. La carne que se sirve es de excelente calidad y sabrosa, sea del tipo que sea. En cuanto al pescado, tambi\u00e9n es de la mejor calidad, siempre realzado por una acertada elecci\u00f3n de productos de temporada. Una vez terminado el plato principal, el restaurante ofrece una gama de postres m\u00e1s ligeros y cl\u00e1sicos para redondear una velada llena de descubrimientos.<\/span>","image":5548},{"title":"","text":"

Creaciones originales y variadas<\/h2>\n

Un restaurante moderno en Habsheim<\/h3>\nEl restaurante tradicional aporta su propia interpretaci\u00f3n de platos conocidos. Introduce una serie de cambios en el men\u00fa para aportar un toque de novedad a cada visita. <\/span>\n\nAqu\u00ed, el tartar de buey cortado a cuchillo se sirve al estilo mediterr\u00e1neo, con alcaparras, lim\u00f3n en conserva y aceite de oliva. \u00a1Estamos redescubriendo esta receta! El salm\u00f3n ahumado y el foie gras y todas las especialidades que se ofrecen son caseros. De postre, prueba un dedo de fresa y ruibarbo y ganache de chocolate blanco con estrag\u00f3n para terminar la comida.<\/span>","image":5550},{"title":"","text":"

Un marco antiguo y refinado para el restaurante tradicional<\/h2>\n

Un ambiente aut\u00e9ntico<\/h3>\nLa antig\u00fcedad del edificio, combinada con la decoraci\u00f3n aut\u00e9ntica del lugar, confiere su encanto a un establecimiento que ya tiene varias d\u00e9cadas.<\/span>\n\nLa decoraci\u00f3n presenta vigas de madera, cuadros y fotos en blanco y negro de Doisneau. Ofrece un marco ideal para disfrutar del c\u00e1lido ambiente del lugar, convirti\u00e9ndolo en el sitio perfecto para una comida familiar. El personal es profesional y discreto. Los servicios llegan r\u00e1pidamente y los camareros est\u00e1n a mano para asegurarse de que tu comida transcurre sin problemas. El ambiente es tranquilo y propicio para pasar una buena velada.<\/span>","image":5555}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72847"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77492,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72847\/revisions\/77492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}