A pocos minutos de Colmar, en el coraz\u00f3n del alto valle del Weiss, Katia y Bernard Ancel, junto con su hijo Maxime, te dan una calurosa bienvenida a Au Chasseur Alpin desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, para que vivas una aut\u00e9ntica experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72758","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-alsaciana","type-etablissement-cocina-francesa"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Delicias tradicionales ","presentation":"
A pocos minutos de Colmar, en el tranquilo valle superior del Weiss, se encuentra una peque\u00f1a joya culinaria llamada Au Chasseur Alpin. Desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, Katia y Bernard Ancel, junto con su hijo Maxime, acogen calurosamente a los visitantes para que disfruten de una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p>\nBernard, antiguo carnicero, es el orquestador de este lugar donde la tradici\u00f3n y la calidad se elevan al rango de arte. Para \u00e9l es una cuesti\u00f3n de honor utilizar carnes locales, demostrando as\u00ed su profundo respeto por el saber hacer regional. La ternera criada en Orbey, los cerdos de Orbey y Fr\u00e9land, y las aves de Ergersheim son las joyas de su cocina. Cada pieza de carne se selecciona cuidadosamente y se prepara con pasi\u00f3n y maestr\u00eda. Pero el trabajo no acaba ah\u00ed; Bernard tambi\u00e9n se ocupa de la maduraci\u00f3n de las carnes, dando a cada bocado una ternura incomparable y sabores ricos y matizados.","types_prestation":false,"photo":64716,"photo_bis":64734,"photo_3":"","adresse":{"address":"Au Chasseur Alpin, Rue Charles de Gaulle, Orbey, France","lat":48.125556,"lng":7.154496,"zoom":7,"place_id":"ChIJASHPWBvfk0cRvRkEmrQ6N7c","name":"Au Chasseur Alpin","street_number":82,"street_name":"Rue Charles de Gaulle","city":"Orbey","state":"Grand Est","post_code":68370,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: 08:00 - 12:00\nMartes: 08:00 - 12:00\nMi\u00e9rcoles: 08:00 - 12:00\nJueves: 08:00 - 12:00\nViernes: 08:00 - 12:00\nS\u00e1bado: 08:00 - 12:00\nDomingo: 08:00 - 12:00","tel":"03 89 71 21 06","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/auchasseuralpin.eatbu.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"La autenticidad reina en Au Chasseur Alpin, donde todo es casero, desde el pan crujiente hasta los delicados postres. Cada generosa raci\u00f3n de carne va acompa\u00f1ada de verduras de temporada, h\u00e1bilmente preparadas para resaltar sus sabores naturales. Las patatas fritas perfectamente doradas y el suave spaetzle completan este fest\u00edn, proporcionando una experiencia culinaria completa y equilibrada.\n\nM\u00e1s all\u00e1 de la calidad de su comida, Au Chasseur Alpin tambi\u00e9n destaca por su servicio atento y personalizado. Katia, Bernard y Maxime se esfuerzan por crear un ambiente familiar y acogedor en el que todos los hu\u00e9spedes se sientan como en casa. Su pasi\u00f3n por la cocina y su deseo de agradar se hacen patentes en todo momento, convirtiendo cada comida en una aut\u00e9ntica celebraci\u00f3n del sabor y la convivencia.","image":64722},{"title":"","text":"El restaurante tambi\u00e9n ofrece un servicio de catering para eventos especiales como bodas, cumplea\u00f1os y otras ocasiones festivas. Gracias a su experiencia y saber hacer, Katia y Bernard deleitar\u00e1n a tus invitados con platos sabrosos y refinados, preparados con el mismo cuidado y pasi\u00f3n que los que sirven en su restaurante.\n\nPor \u00faltimo, Au Chasseur Alpin no s\u00f3lo deleita las papilas gustativas de los gourmets, sino que tambi\u00e9n vela por el bienestar de los ancianos de la regi\u00f3n ofreci\u00e9ndoles comidas diarias a domicilio. Esta iniciativa atestigua el compromiso de toda la familia Ancel con su comunidad, destacando los valores de ayuda mutua y solidaridad que animan este lugar excepcional.","image":64698}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75897,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72758\/revisions\/75897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}