{"id":72684,"date":"2024-03-18T12:51:13","date_gmt":"2024-03-18T11:51:13","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/les-plaisirs-gourmands\/"},"modified":"2024-09-02T15:18:17","modified_gmt":"2024-09-02T13:18:17","slug":"les-plaisirs-gourmands","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/les-plaisirs-gourmands\/","title":{"rendered":"Les Plaisirs Gourmands"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72684","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-mesa-excepcional"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Una oda a la cocina emocional","presentation":"Les Plaisirs Gourmands es un tesoro gastron\u00f3mico enclavado en un entorno acogedor en Schiltigheim. Aqu\u00ed, el chef Guillaume Scheer y su esposa Charlotte orquestan una experiencia culinaria inolvidable, donde cada plato cuenta una historia, cada sabor despierta los sentidos. El Chef Guillaume Scheer, impulsado por una temprana pasi\u00f3n por la cocina, ha ido dando forma a su propia visi\u00f3n culinaria a lo largo de los a\u00f1os. Formado en las mejores instituciones, ha desarrollado un estilo personal, te\u00f1ido de inspiraci\u00f3n y autenticidad. En el centro de su enfoque est\u00e1 una relaci\u00f3n especial con los productores locales, que suministran ingredientes excepcionales, garantizando frescura y calidad en cada bocado. Esta estrecha colaboraci\u00f3n con el terru\u00f1o alsaciano se refleja tambi\u00e9n en la carta de vinos, que destaca los mejores vi\u00f1edos de la regi\u00f3n, al tiempo que rinde homenaje a los tesoros vin\u00edcolas de Borgo\u00f1a. Les Plaisirs Gourmands es tambi\u00e9n la historia del regreso de Guillaume Scheer a sus ra\u00edces. Tras perfeccionar sus habilidades en prestigiosos establecimientos de toda Francia, su amor por su regi\u00f3n natal le llev\u00f3 de vuelta a Estrasburgo, donde r\u00e1pidamente se gan\u00f3 el paladar de los gourmets m\u00e1s exigentes. 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