{"id":72630,"date":"2024-03-14T12:56:55","date_gmt":"2024-03-14T11:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurante-koenig-en-larbre-vert\/"},"modified":"2024-06-10T09:50:07","modified_gmt":"2024-06-10T07:50:07","slug":"restaurante-koenig-en-larbre-vert","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-koenig-en-larbre-vert\/","title":{"rendered":"Restaurant Koenig \u00e0 l'Arbre Vert"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72630","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-alsaciana","type-etablissement-cocina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Una estrella Michelin ilumina la gastronom\u00eda de Berrwiller","presentation":"L'Arbre Vert es una instituci\u00f3n en Berrwiller, un peque\u00f1o pueblo alsaciano famoso por su encanto y autenticidad. El restaurante fue fundado por la familia Koenig, que ha conseguido perpetuar las tradiciones culinarias de la regi\u00f3n, aportando al mismo tiempo una visi\u00f3n innovadora. La familia Koenig, encabezada por el chef con una estrella Michelin, se esfuerza por ofrecer una cocina refinada que aprovecha al m\u00e1ximo los productos locales.\n\nEl men\u00fa de Koenig \u00e0 l'Arbre Vert es un homenaje a la riqueza gastron\u00f3mica de Alsacia. Los platos que se ofrecen son el resultado de una rigurosa selecci\u00f3n de los mejores productos locales. El chef utiliza t\u00e9cnicas modernas para sublimar las recetas tradicionales, creando una experiencia culinaria \u00fanica.\n\nEntre las especialidades est\u00e1 el foie gras, preparado con esmero y servido con acompa\u00f1amientos que realzan todos sus sabores. Tambi\u00e9n son muy populares los platos de pescado, como la lucioperca con Riesling. Al chef le gusta sorprender a sus comensales con combinaciones de sabores atrevidas pero armoniosas, que reflejen su pericia y creatividad.\n\nEl restaurante ha recibido numerosas distinciones, incluida una estrella Michelin, que atestiguan la excelencia de su cocina y su servicio. 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El comedor, decorado con gusto, ofrece un ambiente acogedor y elegante. En verano, disfruta de una comida gourmet en la terraza a la sombra.\n\nEl servicio es otro de los puntos fuertes del establecimiento. El equipo profesional y atento sabe c\u00f3mo hacer que los clientes se sientan c\u00f3modos y que su visita sea memorable. 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