{"id":62204,"date":"2023-12-07T18:24:34","date_gmt":"2023-12-07T17:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurante-le-lien\/"},"modified":"2024-06-10T14:50:10","modified_gmt":"2024-06-10T12:50:10","slug":"restaurante-le-lien","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-le-lien\/","title":{"rendered":"Restaurant Le Lien"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-62204","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-francesa","type-etablissement-cocina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":29,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Cuando la pasi\u00f3n y la complicidad culinaria se encuentran","presentation":"El restaurante Le Lien de Belfort es una joya gastron\u00f3mica que encarna a la perfecci\u00f3n la filosof\u00eda de la vida y la complicidad humana. No es s\u00f3lo un lugar donde vienes a comer, sino un espacio para compartir y convivir, una fusi\u00f3n de tradici\u00f3n culinaria e innovaci\u00f3n contempor\u00e1nea.\n\nDetr\u00e1s de este proyecto hay dos entusiastas: Jade y Enzo. Jade, tu camarera, lleva trabajando en el sector de la restauraci\u00f3n desde 2016. Con formaci\u00f3n en Derecho, finalmente opt\u00f3 por dedicarse a la restauraci\u00f3n, un campo m\u00e1s acorde con su personalidad y sus valores humanos y sociables. Antes de unirse a Le Lien, Jade fue jefa de camareros en Le Dix'vins de Belfort durante cuatro a\u00f1os, donde tambi\u00e9n comparti\u00f3 su experiencia como sumiller, enriqueciendo la experiencia del cliente con impecables maridajes de comida y vino.\n\nEnzo, el chef del restaurante, estudi\u00f3 cocina. Su formaci\u00f3n se enriqueci\u00f3 con varias pr\u00e1cticas en establecimientos prestigiosos como Le Chambard de Kaysersberg y el restaurante Le France de Villers-le-Lac. Estas experiencias le han inculcado el rigor y la exigencia necesarios para crear una cocina refinada. A continuaci\u00f3n, Enzo pas\u00f3 dos a\u00f1os en S\u00e8te, en la regi\u00f3n francesa de H\u00e9rault, donde perfeccion\u00f3 su pericia con el pescado. A su regreso a la regi\u00f3n, ocup\u00f3 un puesto de chef en Le Dix'vins, donde conoci\u00f3 a Jade. 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