{"id":43543,"date":"2022-04-20T21:57:19","date_gmt":"2022-04-20T19:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/hola-mama\/"},"modified":"2024-06-07T17:50:27","modified_gmt":"2024-06-07T15:50:27","slug":"hola-mama","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/hola-mama\/","title":{"rendered":"Hey Mama"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-43543","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-internacional"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"\u00a1Abierto en 2020 y ya imperdible!","presentation":"Situado en Estrasburgo, descubra el Hey Mama y su cocina con sabores africanos y criollos<\/span>\n\nUn restaurante africano en Estrasburgo que, adem\u00e1s de hacerte descubrir la cocina de all\u00ed con platos originales, es un lugar de cultura donde tienen lugar conciertos, conferencias y otros eventos. ! <\/span>De inspiraci\u00f3n afrocriolla, abre para el desayuno, el almuerzo, el brunch y la noche despu\u00e9s del trabajo los viernes. Con Sokhna en la cocina que resalta sus or\u00edgenes y su marido Guillaume que anima el lugar gracias a su pronunciado gusto por la cultura, han creado un lugar original mezclando perfectamente sus universos. <\/span>\n\nEl men\u00fa incluye inteligentemente platos ex\u00f3ticos, aperitivos, desayunos y otras sorpresas. Se abre con el Breakfast Club, una selecci\u00f3n de diferentes placeres generosos para comenzar el d\u00eda. Luego vienen las f\u00f3rmulas m\u00e1s ligeras con bebidas calientes y pasteles disponibles para elegir.<\/span>\n\nDe 9 a.m. a 12 p.m. de lunes a viernes disfrute del Brunch semanal que comienza con tres f\u00f3rmulas para elegir: Quicky, But First y Kick Ass. A partir de las 10 am otras opciones son posibles incluyendo: Mama Benedict, Hot Pancakes, Mama's Granola Pear Hibiscus o simplemente Pancakes. <\/span>\n\nEl s\u00e1bado y domingo de 10am a 3pm disfruta del Brunch Week End con como plato t\u00edpico el Afro Bowl (arroz wolof, pollo asado desmenuzado o tofu asado, salsa teranga, pl\u00e1tano, batata y edamame, alloco y aguacate) para elegir. \u00a1Este brunch est\u00e1 disponible en versiones vegetarianas y sin gluten! Como bebida, el brunch se acompa\u00f1a de una bebida fr\u00eda y una bebida caliente de su elecci\u00f3n.\n<\/span>\n\n\u00a0","types_prestation":false,"photo":21782,"photo_bis":4824,"photo_3":4847,"adresse":{"address":"Hey Mama, Rue des Pucelles, Strasbourg, France","lat":48.583591,"lng":7.754212700000002,"zoom":7,"place_id":"ChIJ4WMz-8HJlkcRVfU6_YeWGFg","name":"Hey Mama","street_number":3,"street_name":"Rue des Pucelles","city":"Strasbourg","state":"Grand Est","post_code":67000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: 10:00 - 16:00\nMartes: 10:00 - 16:00\nMi\u00e9rcoles: 10:00 - 16:00\nJueves: 10:00 - 16:00\nViernes: 10:00 - 16:00\nS\u00e1bado: 10:00 - 16:00\ndomingo: 10:00 - 16:00","tel":"03 88 59 14 73","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/heymama-foodandculture.com\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/heymama-foodandculture.com\/brunch-petit-dejeuner-strasbourg\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

Creatividad infalible en Hey Mama<\/h2>\nEn el almuerzo, cuatro platos est\u00e1n disponibles:<\/span>\n
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  • Kamisa Negra (arroz wolof, effiloch\u00e9 de ternera, pikliz, pl\u00e1tano, batata, edamame, salsa teranga (salsa de tomate senegal\u00e9s))<\/span><\/li>\n \t
  • Jerk Burger (bollos brioche, cebollas confitadas bourbon, filete de pollo jerk casero, ensalada de col, chupito de patata)<\/span><\/li>\n \t
  • Shakshu Mama (fondue de puerro, hojas de yuca, huevos escalfados, queso feta, aguacate, hierbas frescas, pan de campo con Zaatar)<\/li>\n \t
  • Moyo Moyo (chuleta de pollo asada al horno, atti\u00e9k\u00e9 (s\u00e9mola de yuca), salsa moyo (salsa virgen beninesa), pepinillos de papaya verde)<\/li>\n<\/ul>\nEl establecimiento tambi\u00e9n ofrece versiones vegetarianas y veganas, solo tienes que especificar tu deseo en el momento de realizar el pedido. El mapa de al\u00e9rgenos tambi\u00e9n se puede solicitar en este momento.<\/span>\n\nAdem\u00e1s de un excelente men\u00fa con un panel de opciones ventajosas, el creativo Sokhna elabora un plato del d\u00eda por solo 10,90 euros, una f\u00f3rmula Mama Love tambi\u00e9n est\u00e1 presente que incluye: 1 plato salado, 1 plato dulce, 1 bebida fr\u00eda y una bebida caliente.<\/span>","image":4836},{"title":"","text":"

    Una huella de \u00c1frica<\/h2>\nLos Afro Bowls son platos calientes que se sirven hasta las 3 de la tarde, hay productos t\u00edpicos que Sokhna descubri\u00f3 en su Senegal de origen y que ella a su vez descubre cuidadosamente a la gente de Estrasburgo. <\/span>\n\nUn men\u00fa para ni\u00f1os tambi\u00e9n est\u00e1 disponible:<\/span>\n
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    • Plano:<\/strong> Afro bowl (croquetas de arroz wolof, pollo o<\/em> verduras, pl\u00e1tano, batata, edamame, salsa teranga)<\/li>\n \t
    • Beber:<\/strong> Bissap (hibisco rojo, menta, lima) o<\/em> jugo de naranja, manzana, pi\u00f1a<\/li>\n \t
    • Postre: <\/strong> Helado de vainilla, coulis de chocolate, nueces o<\/em> ensalada de frutas ex\u00f3ticas<\/li>\n<\/ul>","image":4828},{"title":"","text":"

      Un ambiente extraordinario en Estrasburgo<\/h2>\nLa cocina del restaurante no es su \u00fanico punto fuerte, ya que el ambiente es muy buscado y diferente a cualquier otro restaurante de la zona. Pidieron a los artistas de Estrasburgo que hicieran de este lugar no querido en Estrasburgo un lugar amigable y reconocido.<\/span>\n\nConciertos y otros eventos dan una segunda capa de vida al establecimiento que re\u00fane culturas del mundo en la capital europea as\u00ed que no esperes m\u00e1s y ac\u00e9rcate a su restaurante africano en Estrasburgo para disfrutar de una bienvenida hecha con una sonrisa y experimentar con su concepto que merece la pena ver.<\/span>","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/43543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43543"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/43543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78306,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/43543\/revisions\/78306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}