{"id":31807,"date":"2022-01-13T10:32:35","date_gmt":"2022-01-13T09:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurante-inn-obschel-turckheim\/"},"modified":"2024-06-07T16:46:27","modified_gmt":"2024-06-07T14:46:27","slug":"restaurante-inn-obschel-turckheim","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-inn-obschel-turckheim\/","title":{"rendered":"Auberge Obschel"},"excerpt":{"rendered":"

Situado en la peque\u00f1a ciudad de Labaroche cerca de Turckheim. El Auberge Obschel sirve especialidades alsacianas preparadas con un amor incomparable por el terru\u00f1o.<\/p>\n

Situado en el coraz\u00f3n del bosque de los Vosgos, f\u00e1cilmente accesible desde la Ruta del Vino, el Auberge Obschel es una parada gastron\u00f3mica ideal para ganar fuerza o cerrar una hermosa caminata.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31807","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-alsaciana"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"La posada en el bosque","presentation":"Situado en la peque\u00f1a ciudad de Labaroche cerca de Turckheim. El Auberge Obschel sirve especialidades alsacianas preparadas con un amor incomparable por el terru\u00f1o.\n\nSituado en el coraz\u00f3n del bosque de los Vosgos, f\u00e1cilmente accesible desde la Ruta del Vino, el Auberge Obschel es una parada gastron\u00f3mica ideal para ganar fuerza o cerrar una hermosa caminata.\n\nEl chef no compromete la calidad. Todo es casero. Desde el pan hasta la boller\u00eda, con una selecci\u00f3n de las mejores materias primas y una particular afinidad por la elaboraci\u00f3n de hojaldres. Las empanadas de aves de corral o jabal\u00edes dependiendo de la temporada son las especialidades del Maestro Restaurador y este miembro de la Federaci\u00f3n de Chefs de Alsacia. Declina los cl\u00e1sicos de la cocina alsaciana de la tierra.\n\n

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\n\n\u00bfQuieres descubrir todas las especialidades de Alsacia en un entorno \u00fanico y aut\u00e9ntico? \u00a1Nos vemos en el Auberge Obschel! \u00a1Un cambio de aires y sabrosas delicias garantizadas!\n\n<\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n<\/section>
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Restaurante alsaciano en Turckheim: parada gastron\u00f3mica en el coraz\u00f3n del bosque<\/h2>\nEn la frescura de las monta\u00f1as de los Vosgos, el restaurante alsaciano de Turckheim le da la bienvenida para compartir sus conocimientos de la cocina tradicional alsaciana. <\/span>\n\nEl men\u00fa incluye una amplia selecci\u00f3n ya sea como entrante, plato principal o postre. Como entrante, \u00bfpor qu\u00e9 no dejarse tentar por la terrina de jabal\u00ed y sus verduras crudas? A continuaci\u00f3n, puede continuar con uno de los 8 platos disponibles en el restaurante. Bite \u00e0 la reine y sp\u00e4tzl\u00e9s caseros, collar ahumado y patatas a la plancha, quiche del d\u00eda, tarta de cebolla, tarta, pat\u00e9 caliente, tortilla.<\/span>\n\nY finalmente, puedes elegir entre 13 postres. Brie con kirsch, mousse de chocolate y pera, 3 mousse de chocolate, mousse de pasi\u00f3n de frambuesa. Pero tambi\u00e9n selva negra, pasteles seg\u00fan frutas de temporada, vacherin congelado. Por no hablar de los grandes cl\u00e1sicos \u00e9clairs, mille feuilles, Par\u00eds Brest, \u00f3pera, Santo Domingo, tartlet.<\/span>\n\nEl restaurante tambi\u00e9n ofrece sugerencias que son platos para disfrutar en grupos a partir de 10 personas. Contienen a\u00fan m\u00e1s especialidades como <\/span>Fleischnackas, chucrut o alb\u00f3ndigas de h\u00edgado.<\/span>","image":4595},{"title":"","text":"

Un restaurante alsaciano orgulloso de su regi\u00f3n<\/h2>\nEl albergue Obschel le permite descubrir o redescubrir platos t\u00edpicos alsacianos. Est\u00e1n elaborados con productos frescos y locales como les gusta recordarte. Al estar tan bien establecidos cerca de la naturaleza, entendieron la importancia del origen de sus productos. Y esto para nuestro mayor placer. <\/span>\n\nTrabajan tanto como sea posible con productores locales para compartir las verdaderas especialidades alsacianas hechas con productos de la regi\u00f3n.<\/span>\n\nAl estar ubicado cerca de Turckheim, el restaurante tambi\u00e9n sugiere algunas actividades y lugares para visitar durante su estad\u00eda en la Ruta del Vino<\/a>.<\/span>\n\nLos principales lugares son<\/span>'Iglesia de Santa Ana, el Tribunal Estatal de Munster, la casa del capell\u00e1n. Puede visitar el castillo de Hohnack, el museo de oficios de la madera, el museo conmemorativo de las batallas del bolsillo de Colmar y el museo conmemorativo de Linge 1914-1918.<\/span>\n\n\u00bfQuieres caminar? Haga un recorrido por los senderos del peque\u00f1o y grande Hohnack o la roca de los Cuervos (peque\u00f1o macizo de arenisca de los Vosgos). Si ya los conoces, est\u00e1 la ruta del drag\u00f3n, el vino de Turckheim o el globo de Alsacia.<\/span>","image":4931},{"title":"","text":"

Un experimentado chef alsaciano<\/h2>\nMaurice Petit conoce muy bien todas las especialidades de la regi\u00f3n. Maneja h\u00e1bilmente todos los diferentes ingredientes para ofrecer platos con una cocina perfecta. El chef nos sirve su interpretaci\u00f3n de la cocina tradicional alsaciana.<\/span>\n\nSe mezcla con habilidades gracias al conocimiento que ha acumulado a lo largo de su carrera. Su posada es ahora su peque\u00f1o pedazo de para\u00edso. Donde son bienvenidos turistas y asiduos para compartir todo lo que le gusta en catering.<\/span>\n\nA saber: comidas tradicionales, buenos productos y un ambiente c\u00e1lido. Todo a un precio muy razonable para un servicio de esta calidad.<\/span>\n\nPanadero y pastelero de formaci\u00f3n, el chef es conocido por sus pasteles de hojaldre caseros como el Vol-au-vent des Bouch\u00e9es \u00e0 la reine. <\/span>\n\nPosee el t\u00edtulo de Maestro Restaurador, que es una certificaci\u00f3n controlada otorgada por el Estado. Este t\u00edtulo atestigua su profesionalidad y la frescura de los productos que utiliza. Tambi\u00e9n es miembro de los Chefs d'Alsace.<\/span>","image":2652}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31807"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51889,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31807\/revisions\/51889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}