{"id":31732,"date":"2022-01-13T11:07:48","date_gmt":"2022-01-13T10:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurante-tailandais-kim-lien-lutterbach\/"},"modified":"2024-06-07T17:44:14","modified_gmt":"2024-06-07T15:44:14","slug":"restaurante-tailandais-kim-lien-lutterbach","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-tailandais-kim-lien-lutterbach\/","title":{"rendered":"Kim Lien"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31732","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-asiatica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":160,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"El equilibrio de los patrimonios culturales","presentation":"<h3>Nuevos sabores que rompen clich\u00e9s<\/h3>\nDe origen chino y camboyano, el chef de Kim Lien le da la bienvenida a su c\u00e1lido restaurante para ofrecerle su visi\u00f3n de la cocina asi\u00e1tica.\n\nEn el restaurante tailand\u00e9s Kim Lien en Lutterbach, los productos son cuidadosamente seleccionados. Pescado de temporada, carnes francesas, hierbas, especias y verduras t\u00edpicas del sudeste asi\u00e1tico. Probamos el \"Lok Lak\", una especialidad camboyana revisada por el chef Ponlu Nay. Los bocados de filete de ternera faisandizado y marinado son tiernos para morirse. Y el jugo de lim\u00f3n \/ pimienta para mojar carne ofrece una deliciosa energ\u00eda en la boca. El Chef es, sin duda, un maestro de sabores que ilustra sus talentos en una interpretaci\u00f3n personal e in\u00e9dita de las especialidades asi\u00e1ticas. Si bien es mejor reservar para la habitaci\u00f3n, la gran mayor\u00eda de los platos se ofrecen para llevar.\n\nEl encuentro entre una instrucci\u00f3n en la escuela hotelera francesa y la cultura china y camboyana del chef Ponlu Nay, se refleja en el equilibrio de la cocina del restaurante Kim Lien. Un restaurante asi\u00e1tico inspirado principalmente en las especialidades del sur de Asia. Pero eso destaca entre la multitud por ofrecer una decoraci\u00f3n acogedora que se aleja de los clich\u00e9s del restaurante asi\u00e1tico para hacer un enfoque m\u00e1s personal de la cocina.\n\nLa visita al restaurante tailand\u00e9s est\u00e1 motivada por el deseo de descubrir la visi\u00f3n del chef de la cocina asi\u00e1tica. Pero tambi\u00e9n la forma at\u00edpica en que se representa. Porque el restaurante tiene un enfoque mucho m\u00e1s amable y humano. El personal es acogedor y el men\u00fa contiene las opciones suficientes para satisfacer todos los deseos, garantizando una cocina elaborada con productos frescos.","types_prestation":false,"photo":17907,"photo_bis":2980,"photo_3":2982,"adresse":{"address":"Restaurant Kim Lien, Rue Aristide Briand, Lutterbach, France","lat":47.7606124,"lng":7.281668900000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJZ_EYKqWEkUcRIuMmrb8Rw94","name":"Restaurant Kim Lien","street_number":31,"street_name":"Rue Aristide Briand","city":"Lutterbach","state":"Grand Est","post_code":68460,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: Cerrado\nMartes: Cerrado\nMi\u00e9rcoles: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00\nJueves: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00\nViernes: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00\nS\u00e1bado: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00\nDomingo: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00","tel":"03 89 50 05 02","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/CARTE-2022.pdf"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"<h2>Especialidades cuidadosamente seleccionadas en el restaurante de Lutterbach<\/h2>\nComo entrante, el men\u00fa comienza con varias ensaladas. Chino con pollo, chino con camarones, ensalada de papaya, ensalada de sepia y jud\u00edas verdes y ensalada de carne tailandesa. El chef luego contin\u00faa con algunas de las especialidades m\u00e1s populares, incluyendo nems. Pero tambi\u00e9n rollitos de primavera, bu\u00f1uelos de camarones y raviolis fritos.\n\nM\u00e1s t\u00edpico, el restaurante destaca entrantes m\u00e1s raros. En particular, siomais de cerdo o camarones, papillotes de arroz, hakaos o espinacas con camarones. Para comenzar con algo m\u00e1s consistente, opta por una de las sopas. S\u00ed, muchos consom\u00e9s disponibles con muchos ingredientes, incluyendo camarones, cangrejos, raviolis o alb\u00f3ndigas de carne.","image":2983},{"title":"","text":"<h2>Restaurante tailand\u00e9s: especialidades caseras<\/h2>\nDeseoso de alejarse de los logros ya vistos en Francia, el chef ofrece una selecci\u00f3n de sus platos favoritos. Hay algo nuevo y atemporal:\n<ul>\n \t<li>Pato de Pek\u00edn<\/li>\n \t<li>Filet mignon de cerdo de jengibre<\/li>\n \t<li>Carne caliente del chef<\/li>\n \t<li>Ternera \"Lok Lak\" (Solomillo de ternera)<\/li>\n \t<li>Camarones champ'thai<\/li>\n \t<li>Ternera con pi\u00f1a<\/li>\n \t<li>Ternera con lichi-albahaca-coco<\/li>\n \t<li>Camarones de mango<\/li>\n \t<li>Ternera tailandesa cocinada a la parrilla<\/li>\n \t<li>Camarones tailandeses a la parrilla<\/li>\n \t<li>Gambas Kim Lien<\/li>\n \t<li>Filete de bacalao chino<\/li>\n \t<li>Brochetas de ternera<\/li>\n \t<li>Brochetas de pollo<\/li>\n<\/ul>\nEstos platos est\u00e1n muy bien preparados. La apariencia es tan ordenada como el sabor y se sirven con 7 ingredientes para elegir. Arroz simple, arroz canton\u00e9s, arroz tailand\u00e9s, fideos salteados, bok choy, bordes flambeados o chop soey.\n\nEn la continuaci\u00f3n del restaurante tailand\u00e9s de Lutterbach quiere ofrecer una experiencia propia. Los platos son caseros. Todos ellos salen de la simple visi\u00f3n de la mente. El servicio es sonriente y est\u00e1 disponible sin ser intrusivo. Es bueno saber que el restaurante puede proporcionarle una lista de al\u00e9rgenos si lo desea, solo preg\u00fanteles.","image":2977},{"title":"","text":"<h2>Un restaurante tailand\u00e9s inigualable en Lutterbach<\/h2>\nLejos de los clich\u00e9s de la cocina asi\u00e1tica, el establecimiento destaca los ricos sabores de sus platos en una decoraci\u00f3n refinada y relajante. Aunque los nombres son t\u00edpicos, las especialidades est\u00e1n hechas de productos cuidadosamente seleccionados.\n\nEl restaurante tiene un <a href=\"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/\">sitio web<\/a> donde puedes reservar tu lugar f\u00e1cilmente. Tambi\u00e9n puede hacerse la boca agua consultando el men\u00fa y yendo a ver las muchas fotos de los platos servidos que mezclan el saber hacer tradicional y la est\u00e9tica. El restaurante tambi\u00e9n tiene una cuenta en Instagram donde comparte m\u00e1s regularmente fotos de los platos y el ambiente que reina en el restaurante.","image":2976}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31732"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31732\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40388,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31732\/revisions\/40388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}