{"id":31648,"date":"2022-01-13T10:01:16","date_gmt":"2022-01-13T09:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurant-au-cedre-strasbourg-2\/"},"modified":"2024-06-07T16:59:07","modified_gmt":"2024-06-07T14:59:07","slug":"restaurant-au-cedre-strasbourg-2","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurant-au-cedre-strasbourg-2\/","title":{"rendered":"Au C\u00e8dre"},"excerpt":{"rendered":"

En el coraz\u00f3n de Estrasburgo hay un lugar dedicado a la cocina libanesa. Desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, el restaurante Au C\u00e8dre ofrece una gran variedad de platos para descubrir o simplemente apreciar la riqueza de la comida libanesa.
\n\u00a1Zarpe fuera de Alsace Au C\u00e8dre, el restaurante liban\u00e9s en Estrasburgo! En pleno barrio de Krutenau, este establecimiento rinde homenaje a la cocina tradicional libanesa. Respirando convivencia y autenticidad, los platos que se sirven aqu\u00ed revelan todos los perfumes orientales y mediterr\u00e1neos. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31648","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-internacional"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Billete de ida a L\u00edbano","presentation":"En el coraz\u00f3n de Estrasburgo hay un lugar dedicado a la cocina libanesa. Durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os, el restaurante Au C\u00e8dre ofrece platos variados para descubrir o simplemente apreciar la riqueza de la comida libanesa. <\/span>\n\n\u00a1Zarpe fuera de Alsace Au C\u00e8dre, el restaurante liban\u00e9s en Estrasburgo! Este establecimiento se encuentra en el coraz\u00f3n del distrito de Krutenau y rinde homenaje a la cocina tradicional libanesa. <\/span>Respirando convivencia y autenticidad, los platos que se sirven aqu\u00ed revelan todos los perfumes orientales y mediterr\u00e1neos. <\/span>\n\nEn el restaurante, comenzamos suavemente con el mezze para compartir, continuamos con las parrillas marinadas y terminamos con las baklawas gourmet. Todos los platos son preparados en el lugar por cocineros libaneses: <\/span>Joseph Boukhalil y Nabil Makhoul. Ellos <\/span>transmiten su amor y conocimiento de las especialidades libanesas a trav\u00e9s de una amplia <\/span>selecci\u00f3n de platos. <\/span> \n\nLa cocina libanesa se basa principalmente en verduras frescas, cereales, hierbas arom\u00e1ticas, parrillas marinadas y pescado mediterr\u00e1neo. Por lo tanto, es sobre todo una cocina fresca y hospitalaria. Tambi\u00e9n utiliza diferentes especias que, con precisi\u00f3n, aportan exquisitos sabores orientales.<\/span>\n\nLa carta de vinos tambi\u00e9n est\u00e1 bien surtida. Aunque no es lo primero que viene a la mente cuando se habla de especialidades libanesas, el L\u00edbano es uno de los primeros productores de vino de la historia. El clima \u00fanico y el suelo rocoso <\/span>aportar al vino liban\u00e9s su particularidad y autenticidad.<\/span>","types_prestation":false,"photo":17352,"photo_bis":2866,"photo_3":2867,"adresse":{"address":"Au C\u00e8dre, Rue du Saint-Gothard, Strasbourg, France","lat":48.57883699999999,"lng":7.756664999999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJObNrNFXIlkcRtqb7ocKZgj0","name":"Au C\u00e8dre","street_number":1,"street_name":"Rue du Saint-Gothard","city":"Strasbourg","state":"Grand Est","post_code":67000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nMartes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nMi\u00e9rcoles: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nJueves: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nViernes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 00:00\nS\u00e1bado: 19:00 - 00:00\ndomingo: 19:00 - 23:00","tel":"03 88 25 14 69","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/www.au-cedre.com\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/au-cedre.com\/carte\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

La excelencia de las tradiciones culinarias libanesas en Estrasburgo<\/h2>\nAl frente de la marca desde su apertura, Elias Tachy es m\u00e9dico otorrinolaring\u00f3logo. Lleg\u00f3 por primera vez a Francia a la edad de 18 a\u00f1os para estudiar medicina. Despu\u00e9s de graduarse, abri\u00f3 su pr\u00e1ctica en S\u00e9lestat. Pero fue solo a la edad de 40 a\u00f1os que decidi\u00f3 comenzar a abrir un restaurante liban\u00e9s. Su deseo era crear un lugar donde pudiera dar a conocer la cocina libanesa y donde los libaneses de Estrasburgo se reunieran.<\/span>\n\nEl restaurante es uno de los primeros libaneses en Estrasburgo y Elias Tachy inmediatamente se rode\u00f3 bien. Originario del L\u00edbano, ha recurrido a chefs libaneses que conocen la cocina que quiere transmitir a su alcance y con los que ha desarrollado la amplia selecci\u00f3n de platos libaneses ahora disponibles en el men\u00fa. <\/span>\n\nEs una direcci\u00f3n muy conocida en Estrasburgo, y por una buena raz\u00f3n: durante 23 a\u00f1os, el restaurante ha estado rindiendo homenaje a la cocina libanesa. Opte por un men\u00fa degustaci\u00f3n con 8 platos para <\/span>Descubre por 22 \u20ac por persona o por cilantro \/ lim\u00f3n alitas de pollo o falafel, r\u00e1pidamente entendemos por qu\u00e9 este restaurante ha obtenido esta fama.<\/span>","image":2865},{"title":"","text":"

Au C\u00e8dre: un establecimiento c\u00e1lido y reconocido<\/h2>\n

Un premio para premiar la calidad del restaurante liban\u00e9s<\/h3>\nEl 8 de marzo de 2017, el restaurante fue galardonado con el t\u00edtulo de \"mejor mesa extranjera\" en el PUDLO Alsacia 2017. El cr\u00edtico gastron\u00f3mico Gilles Pudlowski defini\u00f3 el restaurante como una embajada gourmet libanesa en el coraz\u00f3n de la capital europea.<\/span>\n\nEste premio es un gran s\u00edmbolo para Elias Tachy que lo ve como un verdadero reconocimiento de su seriedad y asiduidad.<\/span>","image":1956},{"title":"","text":"

Un agradable restaurante liban\u00e9s en Estrasburgo<\/h2>\nLa pureza de la decoraci\u00f3n en el comedor resalta la grandeza arom\u00e1tica y gustativa de la <\/span>Muchas especialidades finamente trabajadas. La decoraci\u00f3n sobria y el ambiente muy agradable contribuyen al placer gastado alrededor del descubrimiento de las riquezas del L\u00edbano. Este ambiente es apoyado por el personal que es amable y tiene una verdadera qu\u00edmica. M\u00fasica y bailes tradicionales animan las noches, as\u00ed como la presencia de un bailar\u00edn oriental los viernes y s\u00e1bados por la noche. Este conjunto nos permite viajar directamente al coraz\u00f3n del L\u00edbano. <\/span>\n\nLa terraza silenciosa y sombreada promete una comida en completa serenidad, mientras que <\/span> la cocina abierta hasta las 22:30 es el aliado de los noct\u00e1mbulos.<\/span>\n

Un nombre evocador de la respetuosa cocina libanesa<\/h3>\nElias Tachy eligi\u00f3 el nombre \"Cedro\" porque es uno de los s\u00edmbolos del L\u00edbano. Estos son \u00e1rboles grandes y majestuosos, la mayor\u00eda de los cuales se encuentran en el norte del L\u00edbano. Solo hay unos pocos cientos de ellos, pero cuyos bosques han sido reforestados recientemente para el deleite de las generaciones futuras. <\/span>\n\nDe esta manera, el cedro rinde homenaje al L\u00edbano invitando a la poblaci\u00f3n alsaciana a descubrir platos libaneses. Aunque son muy diferentes de los que estamos acostumbrados a comer en Alsacia, son deliciosos y mezclan rigurosamente las diferentes texturas y sabores de los productos que utilizan.<\/span>\n\nDescubra en su sitio web sus especialidades emblem\u00e1ticas, as\u00ed como su composici\u00f3n para comprender mejor el saber hacer de la cocina libanesa. Puedes pedir cita en el restaurante para ver la riqueza que Elias Tachy lleva m\u00e1s de un cuarto de siglo destacando.<\/span>\n\nTambi\u00e9n tenga en cuenta, de 1 a 300 personas, el restaurante ofrece un servicio de catering. Las composiciones son hechas a medida y la decoraci\u00f3n y el servicio se realizan in situ.<\/span>\n\nNo dude en descubrir sus especialidades y llamarlas para sus banquetes, bodas o seminarios.<\/span>","image":2867}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31648"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51882,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31648\/revisions\/51882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}