{"id":31338,"date":"2022-01-13T10:41:39","date_gmt":"2022-01-13T09:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/en-lo-de-colette\/"},"modified":"2024-06-06T17:54:22","modified_gmt":"2024-06-06T15:54:22","slug":"restaurante-chez-colette-zimmersheim","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-chez-colette-zimmersheim\/","title":{"rendered":"Chez Colette"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31338","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-francesa"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Esp\u00edritu de brasserie chic parisino en Colette en Zimmersheim","presentation":"En Zimmersheim, a solo 5 minutos de Mulhouse, el restaurante Chez Colette presenta una cocina elegante y tradicional. Est\u00e1 inspirado en las braser\u00edas parisinas.\n\nEl chef Ga\u00ebl Schwarzrock, antiguo aprendiz de Marc Haeberlin en el Auberge de L'Ill<\/a><\/u> de Illhaeusern, se basa en la medida de lo posible en los productos frescos del mercado. Es por esto que el desarrollo de su men\u00fa es completamente revisado cada 45 d\u00edas. Por pasi\u00f3n por la profesi\u00f3n, todo el equipo pone su coraz\u00f3n en el trabajo para satisfacer a una clientela que tiene muchos clientes fieles.\n\nBreve y conciso, el men\u00fa del restaurante tradicional de Zimmersheim oscila entre la tierra y el mar con preferencia por la carne fina. Sin embargo, tiene algunas l\u00edneas para vegetarianos.\n\nEsperamos darte la bienvenida en el coraz\u00f3n del pueblo de Zimmersheim, a 10 minutos del centro de Mulhouse. Ven a descubrir nuestro restaurante \"Brasserie chic \u00e0 la parisienne\", en un ambiente c\u00e1lido y con una decoraci\u00f3n original, como un tapiz de terciopelo floral del siglo XIX y paredes te\u00f1idas de vino, realzadas por inmaculados manteles blancos.","types_prestation":false,"photo":24257,"photo_bis":2940,"photo_3":6151,"adresse":{"address":"Chez Colette, Rue de Mulhouse, Zimmersheim, France","lat":47.7209636,"lng":7.387972,"zoom":7,"place_id":"ChIJE_Pee4GZkUcRA66d0ddBFYg","name":"Chez Colette","street_number":5,"street_name":"Rue de Mulhouse","city":"Zimmersheim","state":"Grand Est","post_code":68440,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: Cerrado\nMartes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nMi\u00e9rcoles: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nJueves: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nViernes: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nS\u00e1bado: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nDomingo: Cerrado","tel":"03 89 33 07 07","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/colette-zimmersheim.com\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/colette-zimmersheim.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Carte-Chez-Colette-25-05-24-1.pdf"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

\u00bfJard\u00edn de Colette o restaurante tradicional?<\/h2>\nDurante el verano, toma asiento en el jard\u00edn de Colette. Se trata de un buc\u00f3lico espacio al aire libre presidido por un bons\u00e1i gigante que te har\u00e1 sentir perdido lejos del bullicio de la ciudad<\/u> . Tanto si le gustan las ensaladas como si se deja tentar por la carne o el pescado a la brasa, el chef le proporcionar\u00e1 una completa satisfacci\u00f3n. En particular gracias a platos generosos y originales.\n\nPara momentos a\u00fan m\u00e1s agradables, el establecimiento organiza generalmente barbacoas en verano. \u00a1Algo para sentirse como en casa por un momento con familiares, amigos e incluso amantes!\n\nLos amantes del vino pueden saciar su sed eligiendo entre una variada selecci\u00f3n de vinos guardados en la bodega.","image":6147},{"title":"","text":"
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El bons\u00e1i gigante<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\nEste verano<\/strong> , toma asiento en el jard\u00edn de Colette con un buc\u00f3lico espacio al aire libre, presidido por un bons\u00e1i gigante que te dar\u00e1 la impresi\u00f3n de estar perdido lejos del bullicio de la ciudad. Tanto si le gustan las ensaladas<\/strong> como si se deja tentar por la carne<\/strong> o el pescado<\/strong> a la brasa, el chef le proporcionar\u00e1 una completa satisfacci\u00f3n con platos<\/strong> generosos<\/strong> y originales<\/strong> .\n\n<\/div>\n<\/div>","image":1976},{"title":"","text":"
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\u00a1Un men\u00fa de fiesta!<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n\n\u00a1 Este invierno,<\/strong> prueba el Men\u00fa Fiesta! Te invita a empezar con un d\u00fao de salm\u00f3n ahumado y foie gras semicocido, c\u00edtricos, gelatina de n\u00edspero y tostadas de brioche<\/strong> , seguido de un filete de ternera cocinado a la sart\u00e9n, salsa de foie gras, arancini con aceite de trufa, coraz\u00f3n de guisantes y colmenillas rellenas<\/strong> . Antes de pasar al plato de quesos curados<\/strong> , se le ofrecer\u00e1 un Trou Normand<\/strong> para un breve descanso. Y para terminar, disfrutar\u00e1s de un tronco de Navidad de chocolate y frutos rojos<\/strong> preparado con pasi\u00f3n y delicadeza.\n\nLos amantes del vino pueden saciar su sed eligiendo entre una variada selecci\u00f3n de vinos guardados en la bodega.\n\n<\/div>\n<\/div>","image":1977}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31338"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31675,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31338\/revisions\/31675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}