{"id":31310,"date":"2022-02-09T17:23:25","date_gmt":"2022-02-09T16:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/el-imaginario\/"},"modified":"2024-06-06T18:27:59","modified_gmt":"2024-06-06T16:27:59","slug":"restaurante-limaginaire-schiltigheim","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-limaginaire-schiltigheim\/","title":{"rendered":"L'Imaginaire"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31310","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-francesa","type-etablissement-cocina-gastronomica","type-etablissement-vales-regalo"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":441,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Bistronom\u00eda a lo largo de las estaciones","presentation":"Restaurante en Schiltigheim: un saber hacer excepcional\nEn el refinado marco del restaurante \"l'Imaginaire\", el chef Pierre Irion te invita a descubrir una delicada cocina basada en los productos del mercado y las estaciones.\n\nEn el centro del casco antiguo de Schiltigheim, Pierre Irion y Elodie Dreher le invitan a pasar un buen rato en su acogedor restaurante. En el men\u00fa, la elecci\u00f3n es limitada. Unos primeros, segundos y postres que dan fe de la voluntad del chef de ofrecer una cocina de mercado elaborada con productos frescos.\n\nTodos los platos son caseros con productos locales. Se trabajan con cuidado y precisi\u00f3n para ofrecer una cocina refinada en Alsacia. Las mezclas realizadas han sido cuidadosamente pensadas por el m\u00e9todo operativo del chef y la sutileza en torno a texturas y sabores.\n\nLa cocci\u00f3n y la perfecta saz\u00f3n de los platos reflejan la maestr\u00eda del chef, que ha desarrollado sus conocimientos y habilidad a lo largo de los a\u00f1os. Ahora demuestra ingenio en sus delicadas creaciones. La est\u00e9tica est\u00e1 tan bien trabajada como el sabor. 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O vieiras a la parrilla, risotto Arborio, esp\u00e1rragos verdes. Pero tambi\u00e9n los sabrosos Rigatoni rellenos de ave y trufas. Al mismo tiempo, la carta de vinos cambia seg\u00fan las estaciones. Siempre dejando una gran elecci\u00f3n entre 200 referencias en bodega.\n\nUn sumiller tambi\u00e9n est\u00e1 presente. Dile lo que te gusta y ella te servir\u00e1 el sue\u00f1o. Y en general un sue\u00f1o muy bonito. Una sonrisa muy agradable y la alegr\u00eda de vivir tambi\u00e9n la caracterizan.\n\nEl establecimiento tambi\u00e9n propone un men\u00fa \u201cInspiraci\u00f3n\u201d que, como su nombre indica, depende de lo que tenga en mente el chef y los productos que tenga a su disposici\u00f3n. El men\u00fa se sirve en 4 etapas y el chef puede adaptar y servir una comida sin carne si lo solicita.","image":21202},{"title":"","text":"En l'Imaginaire, el amor est\u00e1 en la cocina\nUn viaje admirable\nPierre Irion y Elodie Dreher se conocieron en Schiltigheim donde abrieron su propio restaurante. El chef pas\u00f3 primero por varios establecimientos de prestigio como La Wantzenau o Arnsbourg. Acab\u00f3 en Schiltigheim, donde, por un giro del destino, se detuvo a comer en \"l'Imaginaire\" cuando el anterior propietario quiso vender el establecimiento.\n\nPierre luego, buscando una situaci\u00f3n m\u00e1s tranquila, aprovecha la ocasi\u00f3n con el apoyo de su compa\u00f1ero. El restaurante es bastante modesto, lo que les permite tener un ritmo de trabajo menos sostenido que en sus experiencias anteriores y tener una vida diaria m\u00e1s sencilla mientras prosperan. Despu\u00e9s de tres meses de renovaci\u00f3n, el restaurante abre finalmente en mayo de 2018. Transformaron completamente el lugar, recurriendo a reputados dise\u00f1adores de interiores para darle una nueva identidad, moderna, acogedora y tranquilizadora.\n\nUna complicidad impecable al servicio del restaurante Schiltigheim\nEl restaurante \"l'Imaginaire\" de Schiltigheim es ante todo el deseo de Elodie y Pierre de ofrecer su visi\u00f3n de la gastronom\u00eda francesa con total libertad. Con Elodie al servicio y Pierre en la cocina, la pareja se da la mano para ofrecer lo mejor de su cocina. Su proximidad le permite a Elodie detallar con precisi\u00f3n el encanto de las comidas de su esposo a los clientes y transmitir los deseos del cliente al chef. 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En este caso, tendr\u00e1s que hacer una llamada telef\u00f3nica para darles los mejores detalles de tu solicitud.\n\nL'Imaginaire es ahora una visita obligada en la regi\u00f3n de Estrasburgo para cualquier amante de la cocina tradicional.","image":21267}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31591,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31310\/revisions\/31591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}