 {"id":31135,"date":"2020-12-03T15:04:04","date_gmt":"2020-12-03T14:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/las-yeguadas\/"},"modified":"2024-06-05T16:24:08","modified_gmt":"2024-06-05T14:24:08","slug":"las-yeguadas","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/las-yeguadas\/","title":{"rendered":"Brasserie Les Haras"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31135","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-bistronomia","type-etablissement-cocina-francesa"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Les Haras, el establecimiento que es orgullo de Estrasburgo","presentation":"Un espacio \u00fanico en Estrasburgo, para descubrir una cocina bistron\u00f3mica y refinada.\n\nUbicada en el borde del distrito de \u201cPetite France\u201d, en la antigua Yeguada Nacional de Estrasburgo construida bajo Luis XV, la Brasserie Les Haras es hoy un lugar ineludible para los amantes del refinamiento y la gastronom\u00eda.\n\nDatado de mediados del siglo XVIII, el conjunto constituye un conjunto notable, cuyas fachadas, cubiertas, portal monumental y gran establo, realizados en la tradici\u00f3n cl\u00e1sica, est\u00e1n clasificados como monumentos hist\u00f3ricos desde 1922.\n\nAdem\u00e1s del prestigioso hotel de 4 estrellas y la zona Biocluster, una elegante brasserie abre sus puertas para el almuerzo y la cena, los 7 d\u00edas de la semana. 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