{"id":30864,"date":"2022-01-13T11:38:08","date_gmt":"2022-01-13T10:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/la-kilbe\/"},"modified":"2025-04-14T11:06:21","modified_gmt":"2025-04-14T09:06:21","slug":"restaurante-la-kilbe-colmar","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/restaurante-la-kilbe-colmar\/","title":{"rendered":"La Kilbe"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-30864","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cocina-alsaciana","type-etablissement-cocina-francesa","type-etablissement-vales-regalo"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":495,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Como un sal\u00f3n de baile en La Kilbe en Colmar","presentation":"El restaurante La Kilbe te invita a pasar un rato agradable en torno a la cocina tradicional elaborada con productos locales.\n\nPodr\u00edamos resumir la filosof\u00eda del restaurante tradicional La Kilbe con estas pocas palabras: \u201cAmbiente relajado y cocina preparada con amor\u201d.\n\nEn Alsacia, hay un festival familiar tradicional llamado kilbe donde se dispon\u00eda de disfraces, m\u00fasica y bailes tradicionales. Las familias se reun\u00edan en la feria-kermesse donde los artesanos exhib\u00edan los productos del pueblo o aldea vecina. Por la noche, las fiestas terminaron con un baile. Es este esp\u00edritu festivo y bonach\u00f3n el que quiere transmitir el restaurante. El objetivo es resaltar el esp\u00edritu de compartir mientras se perpet\u00faa el folclore alsaciano. Es gracias <u>al encanto de la guinguette<\/u> que este restaurante tradicional de Colmar, dirigido por una pareja apasionada, es tan adecuado para una comida con colegas como para una cena familiar.\n\nLa terraza cercada, arbolada y decorada con guirnaldas, presenta un ambiente de guinguette donde se tocan muchos eventos musicales durante el verano.","types_prestation":false,"photo":47401,"photo_bis":47786,"photo_3":76079,"adresse":{"address":"La Kilbe, 37 Rte de Neuf-Brisach, 68000 Colmar, France","lat":48.08009140000001,"lng":7.365932900000002,"zoom":7,"place_id":"ChIJq0djIuNlkUcRa9h6Ke_keJk","name":"La Kilbe","street_number":37,"street_name":"Route de Neuf-Brisach","street_name_short":"Rte de Neuf-Brisach","city":"Colmar","state":"Grand Est","post_code":68000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Lunes: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nMartes: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nMi\u00e9rcoles: Cerrado\nJueves: Cerrado\nViernes: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nS\u00e1bado: 19:00 - 21:00\nDomingo: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00","tel":"03 89 24 00 23","boutons":[{"title":"Sitio de Internet","link":"http:\/\/www.la-kilbe.com\/"},{"title":"Tarjeta","link":"https:\/\/www.la-kilbe.com\/#la-carte"},{"title":"buenos regalos","link":"https:\/\/aji-box.com\/-\/restaurant-la-kilbe"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"<h2>Un restaurante tradicional y de cocina honesta<\/h2>\nFiel a sus valores, el tradicional restaurante Colmar privilegia los mejores productos. Productos locales, ecol\u00f3gicos y respetuosos con el medio ambiente en lo posible. La carta es limitada y se complementa con sugerencias cocinadas con productos de temporada. La mayor\u00eda de los productos se compran a productores locales.\n\nNo te puedes perder: la <u>selecci\u00f3n de carnes maduradas a la francesa<\/u> con salsa y patatas fritas caseras. Pero tambi\u00e9n las deliciosas hamburguesas caseras, incluida la Elsass Burger que sedujo a nuestra redacci\u00f3n. Una hamburguesa de autor que mezcla ternera Charolais de Alsacia, Barkass org\u00e1nico de Lapoutroie y jam\u00f3n crudo de Alsacia de Jauss. Todo acompa\u00f1ado de papas fritas caseras: \u00a1una delicia regional!","image":2524},{"title":"","text":"<h2>Celebre Alsacia y la buena comida<\/h2>\nDedicados a Alsacia, Frank y B\u00e9n\u00e9dicte Migliaccio rinden homenaje a la celebraci\u00f3n, a la tierra, a los kilbes de anta\u00f1o. Costillas de ternera y chuletones Charolais de Alsacia, solomillos de ternera con jugo de carne con sabor a salvia, los hermosos cortes de carne se comparten en La Kilbe en un ambiente agradable y c\u00e1lido. Entre el af\u00e1n de la \"comida callejera delicada\" y el placer de la sencillez, el chef selecciona los mejores productos locales y de peque\u00f1os productores para saciar los apetitos con generosidad. Alsacia es rica en saber hacer y La Kilbe sabe resaltar estos platos cl\u00e1sicos tan queridos por la regi\u00f3n, como el foie gras o el kougelhopf.","image":2526}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/30864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/30864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31146,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/30864\/revisions\/31146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}