Cette recette de bredalas à la truite fumée revisite un classique alsacien en y ajoutant une touche élégante et savoureuse. Les biscuits salés sont faits à base de pâte brisée parfumée au gruyère et à la truite fumée, pour une texture croustillante et un goût riche. Une fois cuits, ils sont garnis d’un topping crémeux au fromage frais, raifort et aneth, et décorés avec un brin d’aneth et une lamelle de truite fumée pour une présentation raffinée. Parfaits pour l’apéritif, ces bredalas sont aussi délicieux que festifs !
Bredelas à la truite fumée,
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