Distillerie Les Fils d'Emile Pernot

Notre histoire s’enracine dans une passion transmise de génération en génération. Entre fidélité aux origines et capacité d’adaptation,

nous avons su faire vivre un savoir-faire dans l’art de la distillation depuis plus d’un siècle.

La distillerie utilise des alambics en cuivre traditionnels et sélectionne avec soin les plantes aromatiques,  grande absinthe, anis vert, fenouil et autres herbes du terroir afin d’obtenir des spiritueux à la personnalité authentique.

Cette exigence se retrouve dans ses absinthes historiques, mais aussi dans ses spécialités régionales comme les eaux-de-vie ou les liqueurs fines.

Au fil du temps, Les Fils d’Émile Pernot ont su allier tradition et innovation.

La distillerie revisite aujourd’hui ses recettes emblématiques tout en développant de nouvelles créations, toujours ancrées dans le patrimoine du Jura.

Entre respect des racines, passion du goût et recherche d’excellence, elle s’impose comme une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception.