{"id":88066,"date":"2024-05-04T07:08:28","date_gmt":"2024-05-04T05:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/cedec-restaurant-la-merise\/"},"modified":"2025-04-14T11:10:21","modified_gmt":"2025-04-14T09:10:21","slug":"cedec-restaurant-la-merise","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/cedec-restaurant-la-merise\/","title":{"rendered":"Restaurant La Merise"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-88066","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-ausergewohnlicher-tisch","type-etablissement-gastronomisches-kochen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Geschmackserlebnisse","presentation":"La Merise liegt im malerischen Dorf Laubach am Rande des Naturparks Nordvogesen, nur einen Katzensprung von Stra\u00dfburg entfernt und beginnt seine Geschichte im Oktober 2016.\n\nDas Hotel wurde 2018 mit einem ersten Stern im renommierten Guide Michelin ausgezeichnet und erhielt 2021 einen zweiten Stern, was die kulinarische Exzellenz des Hauses unterstreicht.\n\nDas Geb\u00e4ude wurde von Christelle und C\u00e9dric Deckert mit Leidenschaft entworfen und gebaut und f\u00fcgt sich harmonisch in die au\u00dfergew\u00f6hnliche Umgebung ein, in der es sich befindet. Diese Adresse spiegelt ihr Bestreben wider, das charakteristische Staunen der luxuri\u00f6sen Orte zu bieten, an denen sie ihre Expertise geschmiedet haben.\n\nDie raffinierte und authentische Einrichtung bildet den Hintergrund f\u00fcr ein gastronomisches Erlebnis, das die Produkte der Saison hervorhebt.\n\nDas Ergebnis dieses Projekts zeigt sich im Glanz einer imposanten Struktur, die sich \u00fcber 600m\u00b2 erstreckt und zwei Speises\u00e4le, einen Seminarraum und einen zeitgen\u00f6ssischen Weinkeller von bemerkenswerter Eleganz beherbergt.\n\nDie Architektur des Restaurants mit seinem Eichenfachwerk, den Biberschwanzziegeln und den sorgf\u00e4ltig verarbeiteten Vogesensteinen zeigt das wertvolle Erbe der els\u00e4ssischen Handwerker.\n\nDer Charme von La Merise entfaltet sich in der Magie der Pflanzenwelt. Die Blumenwiese, die von den liebevollen H\u00e4nden von Christelle und Cedric Deckert gehegt und gepflegt wird, zeugt von ihrem kontinuierlichen Engagement f\u00fcr das Gedeihen der Vegetation auf dem Gel\u00e4nde.\n\nSeit seiner Entstehung hat sich das La Merise wie eine unendliche Metamorphose entwickelt, mit einem duftenden Garten, in dem der Chefkoch die Kr\u00e4uter f\u00fcr seine Kreationen findet, und sechs Bienenst\u00f6cken, die heute die S\u00fc\u00dfe eines Bl\u00fctenhonigs bieten.\n\nF\u00fcr das Wohlbefinden der G\u00e4ste aus aller Welt gibt es jetzt einen neuen Hubschrauberlandeplatz.\n\nSiehe die Carte Blanche von C\u00e9dric Decker<\/a><\/strong>","types_prestation":false,"photo":88076,"photo_bis":88082,"photo_3":88088,"adresse":{"address":"Restaurant La Merise, Rue d'Eschbach, Laubach, France","lat":48.879985,"lng":7.722426999999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw","name":"Restaurant La Merise","street_number":7,"street_name":"Rue d'Eschbach","city":"Laubach","state":"Grand Est","post_code":67580,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: Geschlossen\nDienstag: Geschlossen\nMittwoch: Geschlossen\nDonnerstag: 12:00 - 14:00 Uhr, 19:15 - 21:00 Uhr\nFreitag: 12:00 - 14:00 Uhr, 19:15 - 21:00 Uhr\nSamstag: 12:00 - 14:00 Uhr, 19:15 - 21:00 Uhr\nSonntag: 12:00 - 14:00 Uhr, 19:15 - 21:00 Uhr","tel":"03 88 90 02 61","boutons":[{"title":"Webseite","link":"http:\/\/www.lamerise.alsace\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88066"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151485,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88066\/revisions\/151485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}