{"id":79939,"date":"2024-06-11T10:53:49","date_gmt":"2024-06-11T08:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/brauerei-storig\/"},"modified":"2024-06-11T11:08:10","modified_gmt":"2024-06-11T09:08:10","slug":"brauerei-storig","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/brauerei-storig\/","title":{"rendered":"Brasserie Storig"},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Brasserie Michel Debus in Schiltigheim bei Stra\u00dfburg ist nicht nur eine gastronomische Hochburg, sondern dank der Herstellung des Storig-Biers auch ein pulsierendes Zentrum der Braukultur.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-79939","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-elsassische-kuche","type-etablissement-handwerkliche-brauerei","type-etablissement-rund-um-bier"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"","presentation":"Die Brasserie Michel Debus in Schiltigheim bei Stra\u00dfburg ist nicht nur eine gastronomische Hochburg, sondern dank der Herstellung des Storig-Biers auch ein pulsierendes Zentrum der Braukultur. Die Brauerei wurde von Michel Debus, einer Symbolfigur der els\u00e4ssischen Brauindustrie, gegr\u00fcndet und verbindet Tradition und Innovation, um einzigartige und hochwertige Produkte anzubieten.\n\nMichel Debus gr\u00fcndete nach einer erfolgreichen Karriere bei der Brauerei Fischer, wo er mit Produkten wie dem Adelscott-Bier f\u00fcr Innovationen sorgte, die Brauerei Storig im Geiste des Widerstands und der Innovation. Das Ziel war es, an die traditionellen, handwerklichen Braupraktiken des Elsass anzukn\u00fcpfen und gleichzeitig eine moderne Note einzubringen. Die Brauerei befindet sich in der Villa Weber, einem historischen Geb\u00e4ude, das einst Teil der Adelshoffen Brauerei war.\n\n\u00a0","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":79884,"photo_3":79861,"adresse":{"address":"BRASSERIE STORIG - Bi\u00e8re Artisanale d'Alsace, Route de Bischwiller, Schiltigheim, France","lat":48.6087162,"lng":7.7493522,"zoom":7,"place_id":"ChIJVVXYGW7IlkcRBzoiACqNgRk","name":"BRASSERIE STORIG - Bi\u00e8re Artisanale d'Alsace","street_number":85,"street_name":"Route de Bischwiller","street_name_short":"Rte de Bischwiller","city":"Schiltigheim","state":"Grand Est","post_code":67300,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 08:00 - 15:00 Uhr\nDienstag: 08:00 - 15:00 Uhr\nMittwoch: 08:00 - 15:00 Uhr\nDonnerstag: 08:00 - 15:00\nFreitag: 08:00 - 15:00 Uhr\nSamstag: Geschlossen\nSonntag: Geschlossen","tel":"03 88 33 02 02","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/www.brasserie-storig.fr\/"},{"title":"Website Restaurant","link":"https:\/\/www.brasserie-michel-debus.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Die Brasserie Michel Debus ist bekannt f\u00fcr ihre Fleischgerichte aus dem Holzofen und ihre Flammkuchen, die in einem Rahmen zubereitet werden, der die Tradition der els\u00e4ssischen Bierstuben zelebriert.\n\nDie Brasserie Michel Debus und ihr Restaurant verk\u00f6rpern das Wesen des Elsass, ein Ort, an dem Tradition und Moderne zusammenkommen, um ein unvergessliches kulinarisches und Brauereierlebnis zu schaffen.","image":79924},{"title":"","text":"Das Storig-Bier, eine Kreation der Brauerei, ist ein handwerklich gebrautes Bier, das mit traditionellen Techniken und lokalen Zutaten hergestellt wird und den Reichtum des els\u00e4ssischen Bodens widerspiegelt. 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Der ehemalige Chef - \u00fcber 30 Jahre lang - der Brauereien Fisher und Adelshoffen, nachdem er der erste war, der in Frankreich ein aromatisiertes Bier kreierte, ein Bier mit aphrodisischen Eigenschaften, das \u00fcber Minitel, die Bierkapsel aus Metall, verkauft wurde, hat der unerm\u00fcdliche Hopfenliebhaber im Alter von 90 Jahren seine eigene Brauerei, die Storig, gegr\u00fcndet.<\/span><\/span>\n\nEr starb 2022 im Alter von 95 Jahren und wird als einer der ber\u00fchmtesten und innovativsten els\u00e4ssischen Braumeister in Erinnerung bleiben.","image":79909}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/79939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79939"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/79939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79969,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/79939\/revisions\/79969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}