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Nur wenige Minuten von Colmar entfernt, im ruhigen Hochtal der Weiss, befindet sich ein kleines kulinarisches Juwel namens Au Chasseur Alpin. Seit mehr als zwei Jahrzehnten hei\u00dfen Katia und Bernard Ancel mit ihrem Sohn Maxime die Besucher herzlich willkommen, um ihnen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bereiten.<\/p>\nBernard, ein ehemaliger Metzger, ist der Orchestermeister dieses Ortes, an dem Tradition und Qualit\u00e4t zu einer Kunstform erhoben werden. Er legt gro\u00dfen Wert auf die Verwendung von lokalem Fleisch und zeigt damit seinen tiefen Respekt f\u00fcr das regionale Know-how. Rindfleisch aus Orbey, Schweine aus Orbey und Fr\u00e9land sowie Gefl\u00fcgel aus Ergersheim sind die Kronjuwelen seiner K\u00fcche. Jedes St\u00fcck Fleisch wird sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und mit Leidenschaft und Fachwissen zubereitet. Bernard k\u00fcmmert sich auch um die Reifung des Fleisches und verleiht jedem Bissen eine unvergleichliche Zartheit und einen reichen und nuancierten Geschmack.","types_prestation":false,"photo":64716,"photo_bis":64734,"photo_3":"","adresse":{"address":"Au Chasseur Alpin, Rue Charles de Gaulle, Orbey, France","lat":48.125556,"lng":7.154496,"zoom":7,"place_id":"ChIJASHPWBvfk0cRvRkEmrQ6N7c","name":"Au Chasseur Alpin","street_number":82,"street_name":"Rue Charles de Gaulle","city":"Orbey","state":"Grand Est","post_code":68370,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 08:00 - 12:00 Uhr\nDienstag: 08:00 - 12:00 Uhr\nMittwoch: 08:00 - 12:00 Uhr\nDonnerstag: 08:00 - 12:00 Uhr\nFreitag: 08:00 - 12:00 Uhr\nSamstag: 08:00 - 12:00 Uhr\nSonntag: 08:00 - 12:00 Uhr","tel":"03 89 71 21 06","boutons":[{"title":"Webseite","link":"http:\/\/auchasseuralpin.eatbu.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Das Au Chasseur Alpin ist ein authentisches Restaurant, in dem alles hausgemacht ist, vom knusprigen Brot bis zu den feinen Desserts. Jede gro\u00dfz\u00fcgige Portion Fleisch wird mit Gem\u00fcse der Saison serviert, das auf geschickte Weise zubereitet wird, um den nat\u00fcrlichen Geschmack hervorzuheben. Die perfekt gebr\u00e4unten Pommes frites und die weichen Sp\u00e4tzle runden das Festmahl ab und bieten ein komplettes und ausgewogenes kulinarisches Erlebnis.\n\nNeben der Qualit\u00e4t seiner Speisen zeichnet sich das Au Chasseur Alpin auch durch seinen aufmerksamen und pers\u00f6nlichen Service aus. Katia, Bernard und Maxime legen gro\u00dfen Wert darauf, eine freundliche und famili\u00e4re Atmosph\u00e4re zu schaffen, in der sich jeder Gast wie zu Hause f\u00fchlt. Ihre Leidenschaft f\u00fcr das Kochen und ihr Wunsch, Freude zu bereiten, sind in jedem Moment sp\u00fcrbar und machen jede Mahlzeit zu einer Feier des Geschmacks und der Geselligkeit.","image":64722},{"title":"","text":"Das Restaurant bietet auch einen Catering-Service f\u00fcr Ihre besonderen Anl\u00e4sse, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder ein anderer festlicher Anlass. Katia und Bernard werden Ihre G\u00e4ste mit ihrer Erfahrung und ihrem Know-how mit schmackhaften und raffinierten Gerichten verw\u00f6hnen, die mit der gleichen Aufmerksamkeit und Leidenschaft zubereitet werden, wie die Gerichte, die in ihrem Restaurant serviert werden.\n\nSchlie\u00dflich verw\u00f6hnt Au Chasseur Alpin nicht nur die Gaumen der Feinschmecker, sondern sorgt auch f\u00fcr das Wohlbefinden der \u00e4lteren Menschen in der Region, indem es t\u00e4glich Mahlzeiten nach Hause liefert. Diese Initiative zeugt von dem Engagement der gesamten Familie Ancel f\u00fcr ihre Gemeinde und unterstreicht die Werte der gegenseitigen Hilfe und Solidarit\u00e4t, die diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ort beleben.","image":64698}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75894,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72729\/revisions\/75894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}