{"id":72724,"date":"2024-04-10T10:56:30","date_gmt":"2024-04-10T08:56:30","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/die-rote-rose\/"},"modified":"2025-04-22T07:49:32","modified_gmt":"2025-04-22T05:49:32","slug":"die-rote-rose","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/die-rote-rose\/","title":{"rendered":"La Rose Rouge"},"excerpt":{"rendered":"<p>La Rose Rouge wurde im November letzten Jahres von Salom\u00e9 und ihrem Ehemann, dem Chefkoch Matthias Lingelser, gegr\u00fcndet. Die eine ist auf Wein, Tee und Kaffee spezialisiert, die andere ist in der feinen K\u00fcche ausgebildet und war 10 Jahre lang K\u00fcchenchef im Ch\u00e2teau d&#8217;Isenbourg.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72724","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-gastronomisches-kochen"],"acf":{"id_eta_scn":36818,"id_app_foodandgood":10,"id_exponum":"","abo":["APP"],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Eine zarte kulinarische Bl\u00fcte","presentation":"La Rose Rouge ist mehr als nur ein Restaurant, es ist das Ergebnis der Leidenschaft und des Traums von Salom\u00e9 und Matthias Lingelser. Salom\u00e9, eine Expertin f\u00fcr Wein, Tee und Kaffee, und Matthias, ein Chefkoch, der in der feinen K\u00fcche ausgebildet ist, haben ihre Talente und W\u00fcnsche vereint, um ein Lokal zu schaffen, das ihrem Image entspricht: gem\u00fctlich, warm und entspannt. Nachdem er ein Jahrzehnt als K\u00fcchenchef im renommierten Ch\u00e2teau d'Isenbourg verbracht hatte, beschloss Matthias, seinen Traum zu verwirklichen und er\u00f6ffnete im November letzten Jahres das La Rose Rouge in Sainte-Croix-en-Plaine.\n\nSchon beim Betreten des La Rose Rouge sp\u00fcrt man die einzigartige Atmosph\u00e4re, in der jedes Detail sorgf\u00e4ltig durchdacht wurde, um den G\u00e4sten ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Die von Pauline Artisan Fleuriste ma\u00dfgeschneiderte Dekoration verleiht dem Saal und dem Au\u00dfenbereich einen Hauch von Eleganz und Charme und schafft so den idealen Rahmen, um hochwertige Speisen in einer freundlichen Atmosph\u00e4re zu genie\u00dfen.","types_prestation":false,"photo":64932,"photo_bis":65136,"photo_3":"","adresse":{"address":"La Rose Rouge, Route de B\u00e2le, Sainte-Croix-en-Plaine, France","lat":48.0070248,"lng":7.3831407,"zoom":7,"place_id":"ChIJH2z_VvhxkUcRnBNAhkYfoGE","name":"La Rose Rouge","street_number":53,"street_name":"Route de B\u00e2le","street_name_short":"Rte de B\u00e2le","city":"Sainte-Croix-en-Plaine","state":"Grand Est","post_code":68127,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 11:45 - 13:30, 19:00 - 21:30\nDienstag: 11:45 - 13:30, 19:00 - 21:30\nMittwoch: Geschlossen\nDonnerstag: 11:45 - 13:30, 19:00 - 21:30\nFreitag: 11:45 - 13:30, 19:00 - 21:30\nSamstag: 11:45 - 13:30, 19:00 - 21:30\nSonntag: Geschlossen","tel":"03 89 49 08 33","boutons":[{"title":"Internetseite","link":"https:\/\/restaurant-laroserouge.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Die Speisekarte des La Rose Rouge spiegelt die Leidenschaft und das K\u00f6nnen von Chefkoch Matthias wider. Mittags haben die G\u00e4ste die M\u00f6glichkeit, das Tagesmen\u00fc zu probieren, das w\u00f6chentlich erstellt wird, um die Produkte der Saison hervorzuheben. Abends bietet die Karte eine knappe Auswahl von drei Vorspeisen, vier Hauptgerichten und drei Desserts, die jeden Monat neu zusammengestellt wird, je nach Saison und Inspiration des K\u00fcchenchefs. Dieser Ansatz garantiert eine konstante Frische und Vielfalt und bietet den Kunden ein abwechslungsreiches und anregendes kulinarisches Erlebnis.\n\nBei den Weinen achten Salom\u00e9 und Matthias besonders auf die Auswahl. Unter den Sch\u00e4tzen des Elsass nimmt das Weingut Sainte Joie - Maison Meyer, das in Saint Hippolyte liegt, einen besonderen Platz auf der Weinkarte ein. In Zusammenarbeit mit dem Th\u00e9\u00e2tre du Vin bieten sie auch eine sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Auswahl an Cuv\u00e9es aus den besten Weinbergen an und bieten den G\u00e4sten so ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Weinerlebnis.\n\nDie Philosophie von La Rose Rouge geht \u00fcber das blo\u00dfe Servieren von k\u00f6stlichen Speisen und Weinen hinaus. Es ist ein Ort, an dem die Freude am Essen und Trinken zelebriert wird, an dem jede Mahlzeit eine Gelegenheit ist, wertvolle Momente mit Freunden und Familie zu teilen. Mit ihrem Engagement f\u00fcr ein g\u00fcnstiges Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis machen Salom\u00e9 und Matthias ihre Gourmetk\u00fcche f\u00fcr jedermann zug\u00e4nglich, w\u00e4hrend sie gleichzeitig ein un\u00fcbertroffenes Niveau an Exzellenz und Authentizit\u00e4t beibehalten.","image":64950}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75565,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72724\/revisions\/75565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}