{"id":72605,"date":"2024-03-14T14:40:10","date_gmt":"2024-03-14T13:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/die-orchidee\/"},"modified":"2025-04-14T11:09:32","modified_gmt":"2025-04-14T09:09:32","slug":"die-orchidee","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/die-orchidee\/","title":{"rendered":"L'Orchid\u00e9e H\u00f4tel Restaurant"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72605","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-asiatische-kuche","type-etablissement-ausergewohnlicher-tisch","type-etablissement-gastronomisches-kochen","type-etablissement-schlafen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":521,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Eine kulinarische Br\u00fccke zwischen Thailand und Frankreich","presentation":"Sobald Sie durch die T\u00fcren des Orchideenhauses gehen, werden Sie von einer warmen und eleganten Atmosph\u00e4re empfangen, die die thail\u00e4ndische Gastfreundschaft widerspiegelt. Das sorgf\u00e4ltig entworfene Dekor vermischt moderne Elemente mit exotischen Akzenten und schafft so den perfekten Rahmen f\u00fcr ein unvergessliches Essen. Der Speisesaal ist von nat\u00fcrlichem Licht durchflutet, das die thail\u00e4ndischen Kunstwerke und Ornamente an den W\u00e4nden hervorhebt.\n\nDieses Haus, das von Chatchai Klanklong und seiner Familie gef\u00fchrt wird, bietet eine einzigartige gastronomische Erfahrung, die Tradition und Innovation miteinander verbindet. Zusammen mit seinem Bruder Kriangkai und seiner Mutter Khai bietet er eine traditionelle K\u00fcche, in der jedes Gericht eine Explosion von Farben, Aromen und Raffinesse ist.\n\nDie Familie Klanklong legt gro\u00dfen Wert auf die Auswahl frischer und lokaler Produkte und verwendet Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter, die direkt aus Thailand importiert werden. Die Gew\u00fcrze sind sorgf\u00e4ltig aufeinander abgestimmt, um eine ausgewogene Geschmackspalette zu bieten, die den franz\u00f6sischen Gaumen anspricht und gleichzeitig die thail\u00e4ndischen kulinarischen Traditionen respektiert.\n\nIm Jahr 2025 erwarb die Familie Klanklong das H\u00f4tel Restaurant **** La Couronne in Ensisheim. Der Michelin-Stern des Orchidee wird von nun an in Ensisheim leuchten. 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Ob Sie nun ein Kenner der asiatischen K\u00fcche oder ein neugieriger Neuling sind, das L'Orchid\u00e9e wird Sie mit seiner einfallsreichen und authentischen K\u00fcche \u00fcberraschen und begeistern.","image":78543}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72605"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147679,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72605\/revisions\/147679"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}