{"id":62500,"date":"2023-12-12T18:47:56","date_gmt":"2023-12-12T17:47:56","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurant-les-embruns\/"},"modified":"2024-06-10T11:01:34","modified_gmt":"2024-06-10T09:01:34","slug":"restaurant-les-embruns","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/restaurant-les-embruns\/","title":{"rendered":"Restaurant Les Embruns"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-62500","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-franzosische-kuche"],"acf":{"id_eta_scn":6927,"id_app_foodandgood":462,"id_exponum":6927,"abo":["APP"],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Lokale Frische, kulinarische Leidenschaft","presentation":"Das Restaurant Les Embruns liegt im Herzen der wundersch\u00f6nen K\u00fcstenstadt Arcachon und verk\u00f6rpert eine wahre Leidenschaft f\u00fcr das Wohlbefinden seiner G\u00e4ste und die Qualit\u00e4t frischer Saisonprodukte. Unter der Leitung von Chef Ma\u00eetre Restaurateur J\u00e9r\u00f4me Gauthraye, einem Absolventen der EMTH (\u00c9cole H\u00f4teli\u00e8re de B\u00e9ziers), legt das Haus gro\u00dfen Wert auf ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das von Leidenschaft und Aufrichtigkeit gepr\u00e4gt ist.\n\nDie Identit\u00e4t des Restaurants beruht auf dem Wunsch, frische und lokale Produkte zu verwenden, die von Chefkoch J\u00e9r\u00f4me Gauthraye mit Hingabe zubereitet werden. Eine kleine Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten st\u00e4ndig \u00e4ndert, garantiert die Frische und Qualit\u00e4t der Zutaten f\u00fcr einen optimalen Geschmack. Alles wird vor Ort aus Rohprodukten zubereitet, im Sinne einer \"hausgemachten\" K\u00fcche, in der jedes Gericht mit Sorgfalt und Fachwissen entworfen wird.","types_prestation":false,"photo":62492,"photo_bis":"","photo_3":"","adresse":{"address":"Les Embruns, Boulevard de la Plage, Arcachon, France","lat":44.65758049999999,"lng":-1.1495938,"zoom":7,"place_id":"ChIJXT1pnDOfVA0RDRSowoN4Gj0","name":"Les Embruns","street_number":30,"street_name":"Boulevard de la Plage","street_name_short":"Bd de la Plage","city":"Arcachon","state":"Nouvelle-Aquitaine","post_code":33120,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag geschlossen\nDienstag 12:00-13:30, 19:00-21:00\nMittwoch 12:00-13:30, 19:00-21:00\nDonnerstag 12:00-13:30, 19:00-21:00\nFreitag 12:00-13:30, 19:00-21:00\nSamstag 12:00-13:30, 19:00-21:00\nSonntag geschlossen","tel":"05 56 54 92 92","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/icioncuisine.com\/restaurant\/les-embruns\/17421"},{"title":"Geschenkgutschein","link":""},{"title":"","link":""},{"title":"","link":""}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Les Embruns verpflichtet sich auch, lokale Produzenten zu unterst\u00fctzen und kurze Wege zu f\u00f6rdern. So stammt das Gem\u00fcse der Saison haupts\u00e4chlich aus dem \"Panier Bio de chez nous\", was eine einwandfreie Frische und Qualit\u00e4t garantiert. Das Fleisch, wie z.B. die Entenbrust, wird direkt von renommierten lokalen Produzenten wie Maison Dandieu des Landes geliefert.\n\nAls Ma\u00eetre Restaurateur verpflichtet sich Les Embruns zur Einhaltung einer anspruchsvollen Qualit\u00e4tscharta, die rohen und frischen Produkten den Vorzug gibt und kurze Wege f\u00f6rdert. Dieser Ansatz garantiert nicht nur die Exzellenz der servierten Speisen, sondern auch einen ethischen und verantwortungsvollen Umgang mit den lokalen Ressourcen. Als Kr\u00f6nung dieses einzigartigen gastronomischen Erlebnisses k\u00f6nnen die G\u00e4ste handgemachtes Eis und Sorbets, wie das ber\u00fchmte \"O sorbet d'amour\", genie\u00dfen.","image":78650},{"title":"","text":"","image":""},{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/62500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/62500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78659,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/62500\/revisions\/78659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}