Nach dem Zweiten Weltkrieg besa\u00dfen Victor und Am\u00e9lie Roth unter ihren b\u00e4uerlichen Aktivit\u00e4ten auch einige Weinberge. Ihr Sohn, Robert Roth, gab dem Weingut in den 1970er Jahren seinen Namen. Sein fr\u00fcher Tod im Jahr 1986 trat ein, w\u00e4hrend das Gesch\u00e4ft florierte. Seine S\u00f6hne Christophe und Patrick sind zu diesem Zeitpunkt erst 25 und 19 Jahre alt. Nach vielen Infragestellungen nehmen sie eine neue Wendung und interessieren sich f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau zugunsten der Gesundheit von Mensch und Weinberg. Sp\u00e4ter, im Jahr 2019, erhalten sie die Zertifizierung. 2017 verleiht Patricks Sohn Victor, ein bei renommierten Pers\u00f6nlichkeiten ausgebildeter \u00d6nologie-Ingenieur und Reisender mit Leib und Seele, dem Weingut eine neue Dynamik. Von 13 ha w\u00e4chst das Anwesen auf 18 ha an.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-54720","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-weinberg"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"","presentation":"
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Die Ortsnamen haben eine Spur in der Geschichte. Die Rolle des Winzers besteht darin, sie hervorzuheben und dieses uralte Erbe weiterzugeben. Die gleichen Rebsorten von verschiedenen Standorten, die zur gleichen Zeit geerntet und zu Wein verarbeitet werden, werden die Markenzeichen des Ortes vor allem bewahren. Ohne Einsatz von Hilfsmitteln oder Korrekturen l\u00e4sst das Weingut den Wein durch nat\u00fcrliche G\u00e4rung und ein- bis zweij\u00e4hrige Hefelagerung zur Entfaltung kommen.<\/p>","image":54690}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54720"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55188,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54720\/revisions\/55188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}