{"id":54634,"date":"2023-09-15T10:37:02","date_gmt":"2023-09-15T08:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/domaene-eric-rominger\/"},"modified":"2024-06-13T14:10:13","modified_gmt":"2024-06-13T12:10:13","slug":"domaene-eric-rominger","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/domaene-eric-rominger\/","title":{"rendered":"Domaine Eric Rominger"},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Eric Rominger und seine Frau Claudine sich in Westhalten niederlie\u00dfen, gestalteten sie verlassene, brachliegende Parzellen an H\u00e4ngen, die sp\u00e4ter zu Grands Crus wurden, neu. Sie bauten den Betrieb, den Erics Vater fr\u00fcher gegr\u00fcndet hatte, von 1,5 ha auf heute \u00fcber 10 ha aus. Claudine sorgt nun f\u00fcr das Gedeihen des Weinguts, mit der wertvollen Hilfe des gesamten Teams, das sich um die Pflege des Weinbergs bem\u00fcht.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-54634","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-weinberg"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":32,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Produzent gro\u00dfer Weine seit mehreren Jahrhunderten","presentation":"Als Eric Rominger und seine Frau Claudine sich in Westhalten niederlie\u00dfen, gestalteten sie verlassene, brachliegende Parzellen an H\u00e4ngen, die sp\u00e4ter zu Grands Crus wurden, neu. Sie bauten den Betrieb, den Erics Vater fr\u00fcher gegr\u00fcndet hatte, von 1,5 ha auf heute \u00fcber 10 ha aus. Claudine sorgt nun f\u00fcr das Gedeihen des Weinguts, mit der wertvollen Hilfe des gesamten Teams, das sich um die Pflege des Weinbergs bem\u00fcht.\n\nIm Einklang mit der Natur macht das Weingut seit 2000 Fortschritte in der biodynamischen Landwirtschaft (DEMETER-Zertifizierung 2012).","types_prestation":false,"photo":54578,"photo_bis":"","photo_3":"","adresse":{"address":"16 Rue Saint-Blaise, Westhalten, France","lat":47.954985,"lng":7.253811,"zoom":7,"place_id":"ChIJ3xMSyYt7kUcRK-zmpVCe_LY","street_number":16,"street_name":"Rue Saint-Blaise","city":"Westhalten","state":"Grand Est","post_code":68250,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag 09:00-12:00, 14:00-18:00 Uhr\nDienstag 09:00-12:00, 14:00-18:00 Uhr\nMittwoch 09:00-12:00, 14:00-18:00\nDonnerstag 09:00-12:00, 14:00-18:00\nFreitag 09:00-12:00, 14:00-18:00\nSamstag 09:00-12:00, 14:00-18:00\nSonntag geschlossen","tel":"03 89 47 68 60","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/www.domainerominger.fr\/"},{"title":"Youtube","link":""},{"title":"","link":""},{"title":"","link":""}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Das Weingut wird von der Leidenschaft f\u00fcr den Weinbau angetrieben, wobei die Rhythmen von Mensch und Natur respektiert werden. Obwohl Eric und Claudine von Anfang an frei in ihren Entscheidungen waren, bereicherten sie sich durch den vielf\u00e4ltigen Erfahrungsaustausch mit ihren Kollegen. Sie betrachten jeden Wein als eine Geburt und haben eine riesige Freude daran, dieses Gl\u00fcck in der Flasche zu teilen.","image":54588},{"title":"","text":"Im Herzen des Vall\u00e9e Noble besitzt das Weingut mehrere sch\u00f6ne Terroirs, darunter die Grands Crus Zinnkoepfl\u00e9 und Saering. Der Zinnkoepfl\u00e9-H\u00fcgel ist, wie sein Name schon sagt, ein sonniges Terroir. 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