In Gueberschwihr gehen die ersten Spuren der Familie Scherb auf das Jahr 1646 zur\u00fcck, als sie Bauernh\u00f6fe mit Mischkulturen besa\u00dfen. Seit f\u00fcnf Generationen sind die Winzer vom Vater auf den Sohn \u00fcbergegangen. 2010 \u00fcbernahm Georges Scherb die Leitung des Unternehmens, um es weiterzuentwickeln. Heute besitzt er 16 ha Betriebsfl\u00e4che, die mit dem HVE-Label Stufe 3 ausgezeichnet sind und sich in der Bio-Umstellung befinden. <\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-54474","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-weinberg"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"","presentation":"
In Gueberschwihr gehen die ersten Spuren der Familie Scherb auf das Jahr 1646 zur\u00fcck, als sie Bauernh\u00f6fe mit Mischkulturen besa\u00dfen. Seit f\u00fcnf Generationen sind die Winzer vom Vater auf den Sohn \u00fcbergegangen. 2010 \u00fcbernahm Georges Scherb die Leitung des Unternehmens, um es weiterzuentwickeln. Heute besitzt er 16 ha Betriebsfl\u00e4che, die mit dem HVE-Label Stufe 3 ausgezeichnet sind und sich in der Bio-Umstellung befinden. <\/span><\/p>\n Der SCHERB-Komplex besteht aus drei verschiedenen, sich aber erg\u00e4nzenden Unternehmen. Hier finden Sie die Weinkeller des Weinguts, aber auch ein Hotel und ein Restaurant. <\/span><\/p>","types_prestation":false,"photo":54456,"photo_bis":"","photo_3":"","adresse":{"address":"35 Rue des Forgerons, Gueberschwihr, France","lat":48.0053905,"lng":7.2801313,"zoom":7,"place_id":"ChIJzRowbEx7kUcR3jmZlQhM_ws","name":"35 Rue des Forgerons","street_number":35,"street_name":"Rue des Forgerons","city":"Gueberschwihr","state":"Grand Est","post_code":68420,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"","tel":"03 89 49 21 49","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/www.scherb.fr\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":" Das Weingut geht mit der Zeit. Die Umstellung auf Bio war eine logische Antwort f\u00fcr die Zukunft des Betriebs, im Einklang mit einer vern\u00fcnftigen Landwirtschaft. Mit bereits zwei Bio-Jahrg\u00e4ngen beweist Georges Scherb weiterhin, dass das els\u00e4ssische Know-how sich sehr gut anpassen kann. Da er Sulfite intolerant ist, produziert er auch \"Null-Sulfit\"-Weine, die er in einer Palette von 5 Produkten anbietet: Riesling, Cr\u00e9mant, Pinot Gris, Gew\u00fcrztraminer, Pinot Noir. Der Pinot Blanc wird noch folgen. <\/span><\/p>","image":54444}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54474"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55223,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54474\/revisions\/55223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Philosophie<\/span><\/h2>\n