Die Schwestern Am\u00e9lie und C\u00e9cile Buecher sind die siebte Generation einer Weinbauernlinie. Beide haben Reben und Wein studiert und sind gereist, um die verschiedenen Blickwinkel des Berufs auf der ganzen Welt kennenzulernen, wobei sie immer offen geblieben sind. Mit ihrer Erfahrung f\u00fchren sie die biodynamische Landwirtschaft in den Familienbetrieb ein, der bereits von ihrem Vater Ende der 1990er Jahre auf Bio umgestellt worden war. Seit 2009 sind die 14 ha des Betriebs nach DEMETER zertifiziert.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-54202","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-weinberg"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"","presentation":"
Die Schwestern Am\u00e9lie und C\u00e9cile Buecher sind die siebte Generation einer Weinbauernlinie. Beide haben Reben und Wein studiert und sind gereist, um die verschiedenen Blickwinkel des Berufs auf der ganzen Welt kennenzulernen, wobei sie immer offen geblieben sind. Mit ihrer Erfahrung f\u00fchren sie die biodynamische Landwirtschaft in den Familienbetrieb ein, der bereits von ihrem Vater Ende der 1990er Jahre auf Bio umgestellt worden war. Seit 2009 sind die 14 ha des Betriebs nach DEMETER zertifiziert.<\/p>","types_prestation":false,"photo":54180,"photo_bis":"","photo_3":"","adresse":{"address":"21 Rue Sainte-Gertrude, Wettolsheim, France","lat":48.0598367,"lng":7.297797500000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJrcMl_GhkkUcRFZS9jVlG9jA","name":"21 Rue Sainte-Gertrude","street_number":21,"street_name":"Rue Sainte-Gertrude","city":"Wettolsheim","state":"Grand Est","post_code":68920,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"","tel":"03 89 30 12 80","boutons":[{"title":"Webseite","link":""}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"
Die Biodynamik ist wirklich das Steckenpferd des Vignoble des 2 Lunes. Das Gut arbeitet mit Respekt f\u00fcr Menschen und Pflanzen, die nebeneinander existieren, und stellt sicher, dass die Gesundheit von Arbeitern, Verbrauchern und \u00d6kosystemen erhalten bleibt. Die Buecher-Schwestern nehmen jede Ernte wie eine Geburt, um einzigartige Cuv\u00e9es mit feinem und zugleich ausdrucksstarkem Charakter zu produzieren.<\/p>","image":54169},{"title":"","text":"
Der Betrieb beginnt oberhalb von Wettolsheim und erstreckt sich bis zum Ortseingang von Walbach im Munstertal. Die Terroirs sind hier vielf\u00e4ltig: Kalkstein, Mergel, Granit, Lehm und verleihen dem Wein je nach Bodenart unverwechselbare Z\u00fcge.<\/p>","image":54162}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54202"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112360,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/54202\/revisions\/112360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}