{"id":31729,"date":"2022-01-13T11:07:48","date_gmt":"2022-01-13T10:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurant-tailandais-kim-lien-lutterbach-2\/"},"modified":"2024-06-07T17:44:15","modified_gmt":"2024-06-07T15:44:15","slug":"restaurant-tailandais-kim-lien-lutterbach","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/restaurant-tailandais-kim-lien-lutterbach\/","title":{"rendered":"Kim Lien"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31729","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-asiatische-kuche"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":160,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Das Gleichgewicht des kulturellen Erbes","presentation":"<h3>Neue Geschmacksrichtungen, die Klischees brechen<\/h3>\nDer K\u00fcchenchef von Kim Lien, der chinesischer und kambodschanischer Herkunft ist, begr\u00fc\u00dft Sie in seinem warmen Restaurant, um Ihnen seine Vision der asiatischen K\u00fcche zu bieten.\n\nIm Thai-Restaurant Kim Lien in Lutterbach werden die Produkte sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt. Saisonaler Fisch, franz\u00f6sisches Fleisch, Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze und Gem\u00fcse typisch f\u00fcr S\u00fcdostasien. Wir probierten den \"Lok Lak\", eine kambodschanische Spezialit\u00e4t, die von Chefkoch Ponlu Nay bewertet wurde. Bissen von faisandisiertem und mariniertem Rinderfilet sind zart zum Sterben. Und der Zitronen-\/Pfeffersaft zum Eintauchen von Fleisch bietet einen k\u00f6stlichen Pep im Mund. Der K\u00fcchenchef ist ohne Zweifel ein Meister der Aromen, der seine Talente in einer pers\u00f6nlichen und beispiellosen Interpretation asiatischer Spezialit\u00e4ten veranschaulicht. W\u00e4hrend es besser ist, f\u00fcr das Zimmer zu buchen, wird eine gro\u00dfe Mehrheit der Gerichte zum Mitnehmen angeboten.\n\nDie Begegnung zwischen einem Unterricht an der franz\u00f6sischen Hotelfachschule und der chinesischen und kambodschanischen Kultur von K\u00fcchenchef Ponlu Nay spiegelt sich in der Ausgewogenheit der K\u00fcche des Restaurants Kim Lien wider. Ein asiatisches Restaurant, das haupts\u00e4chlich von s\u00fcdasiatischen Spezialit\u00e4ten inspiriert ist. Aber das hebt sich von der Masse ab, indem es eine gem\u00fctliche Dekoration bietet, die sich von den Klischees des asiatischen Restaurants entfernt, um einen pers\u00f6nlicheren Ansatz zum Kochen zu machen.\n\nDer Besuch im thail\u00e4ndischen Restaurant ist motiviert durch den Wunsch, die Vision des K\u00fcchenchefs von asiatischer K\u00fcche zu entdecken. Aber auch die atypische Art und Weise, wie es dargestellt wird. Weil das Restaurant einen viel freundlicheren und menschlicheren Ansatz verfolgt. Das Personal ist freundlich und die Speisekarte enth\u00e4lt gerade genug Auswahl, um allen W\u00fcnschen gerecht zu werden, indem sie eine K\u00fcche mit frischen Produkten garantiert.","types_prestation":false,"photo":17905,"photo_bis":2980,"photo_3":2982,"adresse":{"address":"Restaurant Kim Lien, Rue Aristide Briand, Lutterbach, France","lat":47.7606124,"lng":7.281668900000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJZ_EYKqWEkUcRIuMmrb8Rw94","name":"Restaurant Kim Lien","street_number":31,"street_name":"Rue Aristide Briand","city":"Lutterbach","state":"Grand Est","post_code":68460,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: Geschlossen\nDienstag: Geschlossen\nMittwoch: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Uhr\nDonnerstag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Uhr\nFreitag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Uhr\nSamstag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Uhr\nSonntag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Uhr","tel":"03 89 50 05 02","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/"},{"title":"Karte","link":"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/CARTE-2022.pdf"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"<h2>Sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Spezialit\u00e4ten im Restaurant in Lutterbach<\/h2>\nAls Vorspeise beginnt das Men\u00fc mit verschiedenen Salaten. Chinesisch mit Huhn, Chinesisch mit Garnelen, Papayasalat, Tintenfisch und gr\u00fcnem Bohnensalat und thail\u00e4ndischem Rindfleischsalat. Der K\u00fcchenchef f\u00e4hrt dann mit einigen der beliebtesten Spezialit\u00e4ten fort, darunter Nems. Aber auch Fr\u00fchlingsrollen, Garnelenkrapfen und gebratene Ravioli.\n\nTypischer ist, dass das Restaurant seltenere Vorspeisen hervorhebt. Insbesondere Schweinefleisch oder Garnelen Siomais, Reispapilloten, Hakaos oder Spinat mit Garnelen. Um mit etwas Konsistenterem zu beginnen, entscheiden Sie sich f\u00fcr eine der Suppen. Ja, viele Consomm\u00e9s mit vielen Bel\u00e4gen, darunter Garnelen, Krabben, Ravioli oder Rinderkn\u00f6del.","image":2983},{"title":"","text":"<h2>Thail\u00e4ndisches Restaurant: hausgemachte Spezialit\u00e4ten<\/h2>\nBegierig, sich von den Errungenschaften zu entfernen, die bereits in Frankreich gesehen wurden, bietet der K\u00fcchenchef eine Auswahl seiner Lieblingsgerichte. Es gibt etwas Neues und Zeitloses:\n<ul>\n \t<li>Pekingente<\/li>\n \t<li>Ingwer-Schweinefilet Mignon<\/li>\n \t<li>Hei\u00dfes Rindfleisch des K\u00fcchenchefs<\/li>\n \t<li>Rindfleisch \"Lok Lak\" (Rinderfilet)<\/li>\n \t<li>Champ'thai-Garnelen<\/li>\n \t<li>Kalbfleisch mit Ananas<\/li>\n \t<li>Kalbfleisch mit Litschis-Basilikum-Kokos<\/li>\n \t<li>Mangogarnelen<\/li>\n \t<li>Thail\u00e4ndisches Kalbfleisch auf dem Grill gekocht<\/li>\n \t<li>Thai-Garnelen auf dem Grill<\/li>\n \t<li>Gambas Kim Lien<\/li>\n \t<li>Chinesisches Kabeljaufilet<\/li>\n \t<li>Rindfleischspie\u00dfe<\/li>\n \t<li>H\u00e4hnchenspie\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\nDiese Gerichte sind wundersch\u00f6n zubereitet. Das Aussehen ist so ordentlich wie der Geschmack und sie werden mit 7 Toppings zur Auswahl serviert. Einfacher Reis, kantonesischer Reis, thail\u00e4ndischer Reis, sautierte Nudeln, Bok Choy, flambierte Kanten oder Chop Soey.\n\nIn der Fortsetzung des Thai-Restaurants von Lutterbach wollen wir ein Erlebnis f\u00fcr sich bieten. Die Gerichte sind hausgemacht. Sie alle kommen aus der einfachen Vision des Geistes. Der Service ist l\u00e4chelnd und verf\u00fcgbar, ohne aufdringlich zu sein. Gut zu wissen, dass das Restaurant Ihnen eine Liste von Allergenen zur Verf\u00fcgung stellen kann, wenn Sie m\u00f6chten, fragen Sie sie einfach.","image":2977},{"title":"","text":"<h2>Ein unvergleichliches Thai-Restaurant in Lutterbach<\/h2>\nWeit entfernt von den Klischees der asiatischen K\u00fcche, hebt das Haus die reichen Aromen seiner Gerichte in einem raffinierten und beruhigenden Dekor hervor. Obwohl die Namen typisch sind, werden die Spezialit\u00e4ten aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Produkten hergestellt.\n\nDas Restaurant verf\u00fcgt \u00fcber eine <a href=\"https:\/\/www.restaurant-kim-lien.fr\/\">Website<\/a> , auf der Sie Ihren Platz einfach buchen k\u00f6nnen. Sie k\u00f6nnen Ihnen auch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, indem Sie die Speisekarte konsultieren und die vielen Fotos der servierten Gerichte sehen, die traditionelles Know-how und \u00c4sthetik mischen. 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