{"id":31646,"date":"2022-01-13T10:01:16","date_gmt":"2022-01-13T09:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurant-au-cedre-strasburg\/"},"modified":"2024-06-07T16:59:08","modified_gmt":"2024-06-07T14:59:08","slug":"restaurant-au-cedre-strasburg","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/restaurant-au-cedre-strasburg\/","title":{"rendered":"Au C\u00e8dre"},"excerpt":{"rendered":"

Im Herzen von Stra\u00dfburg befindet sich ein Ort, der der libanesischen K\u00fcche gewidmet ist. Seit \u00fcber 20 Jahren bietet das Restaurant Au C\u00e8dre vielf\u00e4ltige Gerichte an, die es erm\u00f6glichen, den Reichtum der libanesischen K\u00fcche zu entdecken oder einfach nur zu genie\u00dfen.
\nSetzen Sie die Segel vor dem Elsass Au C\u00e8dre, dem libanesischen Restaurant in Stra\u00dfburg! Im Herzen des Stadtteils Krutenau gelegen, ist dieses Lokal eine Hommage an die traditionelle libanesische K\u00fcche. Die hier servierten Gerichte atmen Geselligkeit und Authentizit\u00e4t und offenbaren alle orientalischen und mediterranen D\u00fcfte. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31646","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-internationale-kuche"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"One-Way-Ticket in den Libanon","presentation":"Im Herzen von Stra\u00dfburg befindet sich ein Ort, der der libanesischen K\u00fcche gewidmet ist. Seit mehr als 20 Jahren bietet das Restaurant Au C\u00e8dre abwechslungsreiche Gerichte, um den Reichtum der libanesischen K\u00fcche zu entdecken oder einfach nur zu sch\u00e4tzen. <\/span>\n\nSetzen Sie die Segel vor dem Elsass Au C\u00e8dre, dem libanesischen Restaurant in Stra\u00dfburg! Im Herzen des Stadtteils Krutenau ist diese Unterkunft eine Hommage an die traditionelle libanesische K\u00fcche. <\/span>Die hier servierten Gerichte atmen Geselligkeit und Authentizit\u00e4t und offenbaren alle orientalischen und mediterranen D\u00fcfte. <\/span>\n\nIm Restaurant beginnen wir sanft mit dem Mezze zum Teilen, wir fahren mit den marinierten Grills fort und wir beenden mit den Gourmet-Baklawas. Alle Gerichte werden vor Ort von libanesischen K\u00f6chen zubereitet: <\/span>Joseph Boukhalil und Nabil Makhoul. Sie <\/span>vermitteln ihre Liebe und ihr Wissen \u00fcber libanesische Spezialit\u00e4ten durch eine gro\u00dfe <\/span>Auswahl an Gerichten. <\/span> \n\nDie libanesische K\u00fcche basiert haupts\u00e4chlich auf frischem Gem\u00fcse, Getreide, aromatischen Kr\u00e4utern, marinierten Grillgerichten und mediterranem Fisch. Es ist also vor allem eine frische und gastfreundliche K\u00fcche. Sie verwendet auch verschiedene Gew\u00fcrze, die mit Genauigkeit exquisite orientalische Aromen bringen.<\/span>\n\nAuch die Weinkarte ist gut best\u00fcckt. Auch wenn es nicht das erste ist, was einem in den Sinn kommt, wenn man \u00fcber libanesische Spezialit\u00e4ten spricht, ist der Libanon einer der ersten Weinproduzenten der Geschichte. Das einzigartige Klima und der felsige Boden <\/span>verleihen dem libanesischen Wein seine Besonderheit und Authentizit\u00e4t.<\/span>","types_prestation":false,"photo":17350,"photo_bis":2866,"photo_3":2867,"adresse":{"address":"Au C\u00e8dre, Rue du Saint-Gothard, Strasbourg, France","lat":48.57883699999999,"lng":7.756664999999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJObNrNFXIlkcRtqb7ocKZgj0","name":"Au C\u00e8dre","street_number":1,"street_name":"Rue du Saint-Gothard","city":"Strasbourg","state":"Grand Est","post_code":67000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00 Uhr\nDienstag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00 Uhr\nMittwoch: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00 Uhr\nDonnerstag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00 Uhr\nFreitag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 00:00 Uhr\nSamstag: 19:00 - 00:00\nSonntag: 19:00 - 23:00 Uhr","tel":"03 88 25 14 69","boutons":[{"title":"Webseite","link":"http:\/\/www.au-cedre.com\/"},{"title":"Karte","link":"https:\/\/au-cedre.com\/carte\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

Die Exzellenz der libanesischen kulinarischen Traditionen in Stra\u00dfburg<\/h2>\nElias Tachy steht seit der Er\u00f6ffnung an der Spitze der Marke und ist HNO-Arzt. Er kam im Alter von 18 Jahren zum ersten Mal nach Frankreich, um Medizin zu studieren. Nach seinem Abschluss er\u00f6ffnete er seine Praxis in S\u00e9lestat. Aber erst im Alter von 40 Jahren beschloss er, ein libanesisches Restaurant zu er\u00f6ffnen. Sein Wunsch war es, einen Ort zu schaffen, an dem er die libanesische K\u00fcche kennenlernen und sich die Libanesen Stra\u00dfburgs treffen k\u00f6nnen.<\/span>\n\nDas Restaurant ist eines der ersten Libanesen in Stra\u00dfburg und Elias Tachy umgab sich sofort gut. Der geb\u00fcrtige Libanon hat libanesische K\u00f6che hinzugezogen, die die K\u00fcche kennen, die er vermitteln m\u00f6chte, und mit denen er die gro\u00dfe Auswahl an libanesischen Gerichten entwickelt hat, die jetzt auf der Speisekarte stehen. <\/span>\n\nEs ist eine bekannte Adresse in Stra\u00dfburg, und das aus gutem Grund: Seit 23 Jahren zollt das Restaurant der libanesischen K\u00fcche Tribut. Entscheiden Sie sich f\u00fcr ein Degustationsmen\u00fc mit 8 Gerichten <\/span>Entdecken Sie f\u00fcr 22 \u20ac pro Person oder f\u00fcr Koriander \/ Zitrone H\u00fchnerfl\u00fcgel oder Falafel, wir verstehen schnell, warum dieses Restaurant diesen Ruhm erlangt hat.<\/span>","image":2865},{"title":"","text":"

Au C\u00e8dre: eine warme und anerkannte Einrichtung<\/h2>\n

Ein Preis, um die Qualit\u00e4t des libanesischen Restaurants zu belohnen<\/h3>\nAm 8. M\u00e4rz 2017 wurde das Restaurant beim PUDLO Alsace 2017 mit dem Titel \"bester ausl\u00e4ndischer Tisch\" ausgezeichnet. Der Food-Kritiker Gilles Pudlowski definierte das Restaurant als libanesische Gourmet-Botschaft im Herzen der europ\u00e4ischen Hauptstadt.<\/span>\n\nDiese Auszeichnung ist ein gro\u00dfartiges Symbol f\u00fcr Elias Tachy, der darin eine echte Anerkennung seiner Ernsthaftigkeit und seines Flei\u00dfes sieht.<\/span>","image":1956},{"title":"","text":"

Ein freundliches libanesisches Restaurant in Stra\u00dfburg<\/h2>\nDie Reinheit des Dekors im Speisesaal unterstreicht die aromatische und geschmackliche Pracht der <\/span>Viele fein gearbeitete Spezialit\u00e4ten. Die n\u00fcchterne Einrichtung und die sehr freundliche Atmosph\u00e4re tragen zum Vergn\u00fcgen bei, das rund um die Entdeckung der Reicht\u00fcmer des Libanon verbracht wird. Diese Atmosph\u00e4re wird von den freundlichen Mitarbeitern unterst\u00fctzt, die eine echte Chemie haben. Traditionelle Musik und T\u00e4nze beleben die Abende sowie die Anwesenheit einer orientalischen T\u00e4nzerin am Freitag- und Samstagabend. Dieses Set erm\u00f6glicht es uns, direkt ins Herz des Libanon zu reisen. <\/span>\n\nDie stille und schattige Terrasse verspricht eine Mahlzeit in v\u00f6lliger Ruhe, w\u00e4hrend <\/span> die bis 22:30 Uhr ge\u00f6ffnete K\u00fcche der Verb\u00fcndete der Nachtschw\u00e4rmer ist.<\/span>\n

Ein Name, der an respektvolle libanesische K\u00fcche erinnert<\/h3>\nElias Tachy w\u00e4hlte den Namen \"Zeder\", weil es eines der Symbole des Libanon ist. Dies sind gro\u00dfe, majest\u00e4tische B\u00e4ume, von denen die meisten im Nordlibanon zu finden sind. Es gibt nur wenige hundert von ihnen, deren W\u00e4lder aber k\u00fcrzlich zur Freude k\u00fcnftiger Generationen wieder aufgeforstet wurden. <\/span>\n\nAuf diese Weise zollt die Zeder dem Libanon Tribut, indem sie die els\u00e4ssische Bev\u00f6lkerung einl\u00e4dt, libanesische Gerichte zu entdecken. Auch wenn sie sich sehr von denen unterscheiden, die wir im Elsass gewohnt sind, sind sie k\u00f6stlich und mischen streng die verschiedenen Texturen und Aromen der Produkte, die sie verwenden.<\/span>\n\nEntdecken Sie auf ihrer Website ihre Flaggschiff-Spezialit\u00e4ten sowie ihre Zusammensetzung, um das Know-how der libanesischen K\u00fcche besser zu verstehen. Sie k\u00f6nnen einen Termin im Restaurant vereinbaren, um den Reichtum zu sehen, den Elias Tachy seit mehr als einem Vierteljahrhundert hervorhebt.<\/span>\n\nBeachten Sie auch, dass das Restaurant von 1 bis 300 Personen einen Catering-Service bietet. Die Kompositionen sind ma\u00dfgefertigt und die Dekoration und der Service werden vor Ort hergestellt.<\/span>\n\nZ\u00f6gern Sie nicht, ihre Spezialit\u00e4ten zu entdecken und sie f\u00fcr Ihre Bankette, Hochzeiten oder Seminare zu besuchen.<\/span>","image":2867}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31646"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51880,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31646\/revisions\/51880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}