{"id":31284,"date":"2022-02-09T17:23:25","date_gmt":"2022-02-09T16:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/das-imaginaere\/"},"modified":"2024-06-06T18:28:00","modified_gmt":"2024-06-06T16:28:00","slug":"restaurant-limaginaire-schiltigheim","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/restaurant-limaginaire-schiltigheim\/","title":{"rendered":"L'Imaginaire"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31284","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-franzosische-kuche","type-etablissement-gastronomisches-kochen","type-etablissement-geschenkgutscheine"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":441,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Bistronomie zu allen Jahreszeiten","presentation":"Restaurant in Schiltigheim: au\u00dfergew\u00f6hnliches Know-how\nIn der raffinierten Umgebung des Restaurants \"l'Imaginaire\" l\u00e4dt Sie der Chefkoch Pierre Irion ein, eine delikate Marktk\u00fcche zu entdecken, die je nach Jahreszeit variiert.\n\nMitten in der Schiltigheimer Altstadt laden Pierre Irion und Elodie Dreher in ihrem gem\u00fctlichen Restaurant zum Verweilen ein. Auf der Speisekarte ist die Auswahl begrenzt. Einige Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, die vom Wunsch des K\u00fcchenchefs zeugen, eine saisonale K\u00fcche mit frischen Produkten anzubieten.\n\nAlle Gerichte sind hausgemacht mit regionalen Produkten. Sie werden mit Sorgfalt und Pr\u00e4zision bearbeitet, um eine raffinierte K\u00fcche im Elsass anzubieten. Die hergestellten Mischungen wurden sorgf\u00e4ltig von der Arbeitsweise des K\u00fcchenchefs und der Subtilit\u00e4t in Bezug auf Texturen und Aromen durchdacht.\n\nDie perfekte Zubereitung und W\u00fcrzung der Gerichte spiegelt die Meisterschaft des K\u00fcchenchefs wider, der im Laufe der Jahre sein Wissen und seine Geschicklichkeit erweitert hat. Jetzt beweist er Einfallsreichtum in seinen filigranen Kreationen. Die \u00c4sthetik ist ebenso gelungen wie der Geschmack. Jeder Aspekt der Produkte wird hervorgehoben und spielt in seinen Mischungen mit, um visuelle und geschmackliche Aspekte zu bieten, die sich alle voneinander unterscheiden.\n\nDas Restaurant Schiltigheim versteht es, Klassiker in Perfektion mit guten Produkten zu servieren. Er versteht es auch, sie auf seine Weise neu zu erfinden. Durch Hinzuf\u00fcgen verschiedener Geschmacksrichtungen oder Modifizieren ihrer Struktur, um einen noch nicht vermuteten Aspekt zu enth\u00fcllen. 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Oder gegrillte Jakobsmuscheln, Arborio-Risotto, gr\u00fcner Spargel. Aber auch die leckeren Rigatoni gef\u00fcllt mit Gefl\u00fcgel und Tr\u00fcffeln. Gleichzeitig \u00e4ndert sich die Weinkarte je nach Jahreszeit. Immer eine gro\u00dfe Auswahl unter 200 Referenzen im Keller.\n\nEin Sommelier ist ebenfalls anwesend. Sag ihr, was dir gef\u00e4llt und sie wird dir den Traum servieren. Und \u00fcberhaupt ein sehr sch\u00f6ner Traum. Ein sehr angenehmes L\u00e4cheln und Lebensfreude zeichnen sie zudem aus.\n\nDie Einrichtung bietet auch ein Men\u00fc \u201eInspiration\u201c an, das, wie der Name schon sagt, von den Vorstellungen des K\u00fcchenchefs und den ihm zur Verf\u00fcgung stehenden Produkten abh\u00e4ngt. Das Men\u00fc wird in 4 Etappen serviert und der K\u00fcchenchef kann auf Wunsch eine Mahlzeit ohne Fleisch anpassen und servieren.","image":21202},{"title":"","text":"Im L'Imaginaire ist die Liebe in der K\u00fcche\nEine bewundernswerte Reise\nPierre Irion und Elodie Dreher lernten sich in Schiltigheim kennen, wo sie ihr eigenes Restaurant er\u00f6ffneten. Der K\u00fcchenchef durchlief zun\u00e4chst mehrere renommierte Etablissements wie La Wantzenau oder Arnsbourg. Er landete in Schiltigheim, wo er durch eine F\u00fcgung des Schicksals im \"L'Imaginaire\" zum Essen einkehrte, als der fr\u00fchere Besitzer das Lokal verkaufen wollte.\n\nPierre sucht dann nach einer ruhigeren Lage und springt bei der Gelegenheit mit Unterst\u00fctzung seiner Begleiterin ein. Das Restaurant ist eher bescheiden, was es ihnen erm\u00f6glicht, ein langsameres Arbeitstempo als in ihren fr\u00fcheren Erfahrungen zu haben und ein einfacheres t\u00e4gliches Leben zu f\u00fchren, w\u00e4hrend sie gedeihen. Nach dreimonatiger Umbauzeit er\u00f6ffnet das Restaurant endlich im Mai 2018. Sie haben den Ort komplett umgestaltet und renommierte Innenarchitekten beauftragt, die ihm eine neue, moderne, gem\u00fctliche und beruhigende Identit\u00e4t verliehen haben.\n\nEine makellose Komplizenschaft im Dienste des Restaurants Schiltigheim\nDas Restaurant \"l'Imaginaire\" in Schiltigheim ist vor allem der Wille von Elodie und Pierre, ihre Vision der franz\u00f6sischen Gastronomie anzubieten und sich dabei v\u00f6llige Freiheit zu lassen. Mit Elodie im Service und Pierre in der K\u00fcche geht das Paar Hand in Hand, um das Beste aus seiner K\u00fcche anzubieten. Ihre N\u00e4he erm\u00f6glicht es Elodie, den Kunden den Charme der Mahlzeiten ihres Mannes genau zu beschreiben und die W\u00fcnsche des Kunden an den K\u00fcchenchef zu \u00fcbermitteln. Ihr Vertrauen ist das Lebenselixier ihres Restaurants und f\u00fcr den reibungslosen Ablauf der Mahlzeit eines jeden Kunden unerl\u00e4sslich.\n\nDer Service ist diskret und freundlich, der Besitzer ist aufmerksam und nimmt Ihre W\u00fcnsche entgegen.","image":28248},{"title":"","text":"Die kleinen Extras, die den Unterschied machen\nDas Restaurant verf\u00fcgt \u00fcber eine Website, auf der Sie die aktuelle Speisekarte finden k\u00f6nnen. Sie k\u00f6nnen die aktuell vorgeschlagenen Men\u00fcs sowie eine Fotogalerie der verschiedenen Gerichte beobachten. Die Website wird regelm\u00e4\u00dfig aktualisiert und erm\u00f6glicht es Ihnen, sich \u00fcber Restaurantneuheiten auf dem Laufenden zu halten. Sie k\u00f6nnen auch ganz einfach Ihren Tisch reservieren.\n\nSie bietet verschiedene Zusatzleistungen wie ihre \u201eGeschenkgutscheine\u201c oder die M\u00f6glichkeit, die Marke f\u00fcr alle Arten von Veranstaltungen zu privatisieren. In diesem Fall m\u00fcssen Sie einen Anruf t\u00e4tigen, um ihnen die besten Details Ihrer Anfrage mitzuteilen.\n\nL'Imaginaire ist heute ein Muss in der Region Stra\u00dfburg f\u00fcr jeden Liebhaber der traditionellen K\u00fcche.","image":21267}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31593,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31284\/revisions\/31593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}