{"id":31195,"date":"2020-12-03T15:04:04","date_gmt":"2020-12-03T14:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/die-gestuete\/"},"modified":"2024-06-05T16:24:07","modified_gmt":"2024-06-05T14:24:07","slug":"die-gestute","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/die-gestute\/","title":{"rendered":"Brasserie Les Haras"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31195","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-bistronomie-de","type-etablissement-franzosische-kuche"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Les Haras, das Lokal, das der Stolz von Stra\u00dfburg ist","presentation":"Ein einzigartiger Ort in Stra\u00dfburg, um eine bistronomische und raffinierte K\u00fcche zu entdecken.\n\nAm Rande des Viertels \u201ePetite France\u201c gelegen, im ehemaligen Nationalgest\u00fct von Stra\u00dfburg, das unter Ludwig XV. erbaut wurde, ist die Brasserie Les Haras heute eine unverzichtbare Adresse f\u00fcr Liebhaber von Raffinesse und Gastronomie.\n\nDer aus der Mitte des 18. Jahrhunderts stammende Komplex stellt ein bemerkenswertes Ensemble dar, dessen Fassaden, D\u00e4cher, monumentales Portal und gro\u00dfer Stall in klassizistischer Tradition seit 1922 unter Denkmalschutz stehen.\n\nNeben dem renommierten 4-Sterne-Hotel und dem Biocluster-Bereich \u00f6ffnet eine schicke Brasserie 7 Tage die Woche zum Mittag- und Abendessen ihre T\u00fcren. Der Service ist tadellos und l\u00e4chelnd und unterstreicht die saisonale K\u00fcche, die vom K\u00fcchenchef und seinem Team zubereitet wird.","types_prestation":false,"photo":15360,"photo_bis":5305,"photo_3":75989,"adresse":{"address":"Brasserie Des Haras, Rue des Glaci\u00e8res, Strasbourg, France","lat":48.5776295,"lng":7.7427847,"zoom":7,"place_id":"ChIJMeZc_bLJlkcRmWB8Ns6akSo","name":"Brasserie Des Haras","street_number":23,"street_name":"Rue des Glaci\u00e8res","city":"Strasbourg","state":"Grand Est","post_code":67000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nDienstag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nMittwoch: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nDonnerstag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nFreitag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nSamstag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 22:00 Uhr\nSonntag: 11:45 - 14:00, 18:45 - 21:30 Uhr","tel":"03 88 24 00 00","boutons":[{"title":"Webseite","link":"http:\/\/les-haras-brasserie.com\/"},{"title":"Karte","link":"https:\/\/app.skeat.fr\/directory\/ZGlyOnJ5eEMxRzlwSQ=="}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"<h2>Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Rahmen f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnliche K\u00fcche<\/h2>\nNach umfangreichen Arbeiten, die 2013 abgeschlossen wurden, haben die historischen Geb\u00e4ude des Haras de Strasbourg dank der Architekten Claude Denu und Christian Paradon f\u00fcr die Struktur des Geb\u00e4udes und der Agentur Jouin Manku f\u00fcr diese zeitgen\u00f6ssische Innenarchitektur ihre ganze Pracht wiedererlangt durch das Reituniversum.\n\nMehrere bemerkenswerte St\u00fccke haben es dem Haras erm\u00f6glicht, f\u00fcr den Ort belohnt zu werden: die spektakul\u00e4re Treppe, die in den ersten Stock f\u00fchrt und den zentralen Punkt der Brauerei darstellt, das au\u00dfergew\u00f6hnliche Ger\u00fcst und die nackten Balken im Obergeschoss, die Jurte aus einem Lederrahmen das l\u00e4sst sich in eine private Lounge verwandeln, und die Terrasse mit Blick auf den majest\u00e4tischen Innenhof ist mit Rheinkieseln gepflastert.\n\nBei den sorgf\u00e4ltig zubereiteten kulinarischen Vorschl\u00e4gen haben Sie t\u00e4glich die Wahl zwischen gebratenem Seesaiblingsfilet, Pastinakenmousseline, Riquette-Coulis, Rote-Bete-Chips und einem Supreme vom gebratenen gelben Gefl\u00fcgel, Gremolata und Vend\u00e9e-Mojettes mit feinen Kr\u00e4utern Tomate\u2026 neben einer klassisches, raffiniertes und inklusives Men\u00fc \u2013 ob f\u00fcr Vegetarier oder Kinder.","image":5306},{"title":"","text":"<h2>Der Biocluster, das ideale Tagungszentrum<\/h2>\nDer Biocluster befindet sich in der ehemaligen Reitschule der Haras Nationaux. Verteilt auf drei Ebenen und mit Platz f\u00fcr bis zu 250 Personen in einem eleganten und modernen Ambiente von 200 m2, hei\u00dft es Start-ups willkommen, die sich auf medizinische Innovationen spezialisiert haben, und bietet Ihnen einen einzigartigen Raum im Herzen von Stra\u00dfburg, um Ihre Veranstaltungen, Ihre Konferenzen zu gestalten , Ihre Seminare, Ihre Cocktails und unvergessliche Empf\u00e4nge.","image":5309}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31195"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36945,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31195\/revisions\/36945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}