{"id":31066,"date":"2019-11-15T16:15:11","date_gmt":"2019-11-15T15:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/auberge-de-lill\/"},"modified":"2025-04-15T07:45:37","modified_gmt":"2025-04-15T05:45:37","slug":"auberge-de-lill-marc-haeberlin","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/auberge-de-lill-marc-haeberlin\/","title":{"rendered":"Auberge de l'Ill"},"excerpt":{"rendered":"<p>Marc Haeberlin, seine Familie und seine Mitarbeiter \u00f6ffnen die T\u00fcren eines Restaurants, das keiner Vorstellung bedarf, da sein Ruf im Elsass weit \u00fcber das kleine Dorf Illhaeusern hinaus hallt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31066","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-ausergewohnlicher-tisch","type-etablissement-gastronomisches-kochen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":460,"id_exponum":"","abo":["AJI","VIP"],"etoile_michelin":["2"],"titre_presentation":"In den K\u00fcchen von Marc Haeberlin in der Auberge de l'Ill, in Illhaeusern.","presentation":"Mit einer jahrhundertealten Familiengeschichte wurde die Auberge de l'Ill auf traditionellen und sorgf\u00e4ltigen Werten erbaut. Werte, die sich im Teller, im Service und in der Dekoration der R\u00e4umlichkeiten wiederfinden.\n\nMarc Haeberlin, seine Familie und seine Mitarbeiter \u00f6ffnen die T\u00fcren eines Restaurants, das keiner Vorstellung bedarf, da sein Ruf im Elsass weit \u00fcber das kleine Dorf Illhaeusern hinaus hallt.\n\nDas Restaurant liegt ganz in der N\u00e4he von Colmar und ist von Stra\u00dfburg aus \u00fcber die Autobahn A35 gut erreichbar.\n\nF\u00fcr diejenigen, die lieber konsumieren, ohne sich um die Rendite zu sorgen, verf\u00fcgt das Restaurant \u00fcber ein 5-Sterne-Hotel und ein angrenzendes Spa: <u>Das H\u00f4tel des Berges<\/u> und das <u>Spa des Saules<\/u> sind ein idealer Ort, um neue Energie zu tanken.","types_prestation":false,"photo":1826,"photo_bis":1821,"photo_3":1806,"adresse":{"address":"Auberge de l'Ill, Rue de Collonges au Mont d'Or, Illhaeusern, France","lat":48.18438760000001,"lng":7.432821000000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJzX5hJ-pCkUcRgzO2hBUErIU","name":"Auberge de l'Ill","street_number":2,"street_name":"Rue de Collonges au Mont d'Or","city":"Illhaeusern","state":"Grand Est","post_code":68970,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: Geschlossen\nDienstag: Geschlossen\nMittwoch: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nDonnerstag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nFreitag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nSamstag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00\nSonntag: 12:00 - 14:00, 19:00 - 21:00","tel":"03 89 71 89 00","boutons":[{"title":"Internetseite","link":"https:\/\/www.auberge-de-l-ill.com\/fr\/restaurant.html?utm_source=MyBusiness&utm_medium=Restaurant"},{"title":"Buchen","link":"https:\/\/www.auberge-de-l-ill.com\/fr"},{"title":"Internetseite","link":"https:\/\/www.auberge-de-l-ill.com\/fr"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"<h2>Ein Sternerestaurant, das stolz auf sein Terroir ist<\/h2>\nDa die Auberge de l'Ill eine besonders bl\u00fchende Geschichte hat, bieten Marc Haeberlin und sein Team eine raffinierte K\u00fcche, die seit 1967 mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet wird!\n\nDie G\u00e4nseleberterrine, das Lachssouffl\u00e9 \u201eAuberge de l'Ill\u201c oder auch die Froschmousseline \u201ePaul Haeberlin\u201c sind in den sternenklaren Mythos der Familie Haeberlin eingegangen. Diese Gerichte spiegeln den Wunsch nach einer Gastronomie wider, die gro\u00dfz\u00fcgig aus ihrem Terroir sch\u00f6pft.","image":1829},{"title":"","text":"<h3>Eine raffinierte Dekoration, die Exzellenz veranschaulicht<\/h3>\nDie Speises\u00e4le der Auberge de l'Ill bis hin zur Terrasse am Wasser sind ein authentischer Spaziergang durch els\u00e4ssische Erde. Inspiriert von den Ufern der Ill und den Landschaften des Rieds ist die Dekoration raffiniert und so vornehm wie die K\u00fcche.\n\nSamt, Leinwand, Flanell, Herm\u00e8s-Druck bilden die traumhafte Landschaft des Esszimmers. Auf der Veranda spielt ein Bildschirm aus Murano-Kristall mit einer Umgebung, die vollst\u00e4ndig zum Garten und zur Ill hin offen ist. Der Familie Haeberlin war es ein Anliegen, einen Ort im Einklang mit ihrer angestammten und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Lage am Ufer der Ill anzubieten.","image":1828}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31066"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113608,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31066\/revisions\/113608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}