{"id":152139,"date":"2025-03-20T10:28:08","date_gmt":"2025-03-20T09:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/pierre\/"},"modified":"2025-03-20T10:28:08","modified_gmt":"2025-03-20T09:28:08","slug":"pierre","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/pierre\/","title":{"rendered":"Pierre"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-152139","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-ausergewohnlicher-tisch","type-etablissement-gastronomisches-kochen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":["VIP"],"etoile_michelin":["1"],"titre_presentation":"Eine raffinierte K\u00fcche","presentation":"Das Restaurant Pierre ist ein bekanntes Lokal in M\u00e2con, Burgund. In einem diskreten Haus in einer Fu\u00dfg\u00e4ngerzone befindet sich ein sicherer Wert der lokalen Gastronomie. \n\nDie traditionelle Architektur mit Holzbalken, alten Steinen und Kamin wird hier mit modernen Elementen kombiniert.\n\nDas Restaurant ist auch f\u00fcr sein elegantes Ambiente und seine raffinierte K\u00fcche bekannt, in der lokale und saisonale Produkte verwendet werden. Der Chefkoch bietet seit 1991 kreative Gerichte an, die oft von der traditionellen franz\u00f6sischen Gastronomie inspiriert sind, aber einen modernen Touch haben. 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