 {"id":115656,"date":"2024-09-05T18:36:35","date_gmt":"2024-09-05T16:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/der-k\/"},"modified":"2025-04-14T11:15:16","modified_gmt":"2025-04-14T09:15:16","slug":"der-k","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/der-k\/","title":{"rendered":"Le K"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-115656","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-ausergewohnlicher-tisch","type-etablissement-gastronomisches-kochen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Das Gourmet-Restaurant des Anwesens","presentation":"Das \"K\", das sich im Herzen des Hotels befindet, verleiht dem Klauss einen modernen und kreativen Touch!\n\nDieses imposante Geb\u00e4ude aus Quaderstein, das an der Grenze zwischen Frankreich, Deutschland und Luxemburg liegt, hat sich seinen famili\u00e4ren Geist bewahrt. Im K, unter einem sch\u00f6nen Geb\u00e4lk und einem Kronleuchter aus Treviso-Kristall, bietet der K\u00fcchenchef Benoit Potdevin eine feine und delikate K\u00fcche von heute an. \n\nTauchen Sie f\u00fcr die Dauer eines Abendessens in eine kulinarische Welt ein, in der Kreativit\u00e4t, Leidenschaft und Gaumenfreuden harmonisch miteinander verschmelzen.\n<div class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\">\n<div class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\">\n<div class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\">\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+&]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b44b63f0-f039-4aa5-b47e-6b1ecf7329b7\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n\n\u00a0\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","types_prestation":false,"photo":114969,"photo_bis":114987,"photo_3":114981,"adresse":{"address":"Restaurant le K, Impasse du Klaussberg, Montenach, France","lat":49.4191772,"lng":6.376134400000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJlf69Mk8XlUcRbmbTELNfBOk","name":"Restaurant le K","street_number":2,"street_name":"Impasse du Klaussberg","street_name_short":"Imp. du Klaussberg","city":"Montenach","state":"Grand Est","post_code":57480,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Montag: 19:00 - 21:00\nDienstag: 19:00 - 21:00\nMittwoch: 19:00 - 21:00\nDonnerstag: 19:00 - 21:00\nFreitag: 19:00 - 21:00\nSamstag: 19:00 - 21:00\nSonntag: Geschlossen","tel":"03 82 83 19 75","boutons":[{"title":"Webseite","link":"https:\/\/www.domainedelaklauss.com\/fr\/restaurants.html"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Unter der Leitung des K\u00fcchenchefs Beno\u00eet Potdevin und des Saalleiters Gr\u00e9goire Prigent empf\u00e4ngt Sie das Team des Restaurants am Abend, um Ihnen ein gastronomisches Erlebnis der Spitzenklasse zu bieten.\n\nUnsere moderne, leichte und raffinierte Speisekarte ist gepr\u00e4gt von au\u00dfergew\u00f6hnlichen Produkten, die zum gr\u00f6\u00dften Teil aus unserer Region und von unserem Bauernhof stammen.\n\nUnser Ziel ist es, Ihnen die besten Produkte anzubieten, sie mit Raffinesse zu veredeln und dabei unseren Planeten zu sch\u00fctzen.\n\nWir sind stolz darauf, dass wir uns mit lokalen Produzenten umgeben, die ihre Produkte lieben und leidenschaftlich sind. Unser Bio-Gem\u00fcsegarten in der N\u00e4he des Anwesens liefert uns das beste Gem\u00fcse. Unsere Enten, Gefl\u00fcgel, schwarzen und rosa Schweine werden in Halbfreiheit auf unserem Hof aufgezogen. Wir f\u00fcttern sie mit unserem eigenen Getreide, das auf unserem Land in nachhaltiger Landwirtschaft angebaut wird, die f\u00fcr ein gesundes, qualitativ hochwertiges und nat\u00fcrliches \u00d6kosystem steht. Das Wild kommt von den umliegenden Jagden. Der K\u00e4se wird nur drei Kilometer von der Domaine entfernt hergestellt. Die Meeresfr\u00fcchte kommen von Partnern, die wir streng nach den Kriterien der nachhaltigen und vern\u00fcnftigen Fischerei ausw\u00e4hlen.      \n\nDie K\u00fcche des Chefkochs ist inspiriert von dem Besten, was die Region zu bieten hat und wird mit frischen Produkten der Saison zubereitet. Jede Zutat wird mit Raffinesse neu interpretiert, um ein bet\u00f6rendes Aroma zu entfalten. Fleisch und Fisch werden sublimiert, Kr\u00e4uter, Zitrusfr\u00fcchte, Obst und Gem\u00fcse werden geehrt. In jedem Bissen entdecken Sie vielleicht eine Madeleine de Proust oder eine Kindheitserinnerung, die mit einem modernen Touch wiederbelebt wurde.   \n\nUnsere Speisekarte wird regelm\u00e4\u00dfig neu erfunden, um den Jahreszeiten und den kulinarischen W\u00fcnschen des K\u00fcchenchefs zu folgen, dessen Know-how in verschiedenen Sterne-H\u00e4usern geschmiedet wurde.\nSeine erfinderische und raffinierte K\u00fcche ist eine wahre Einladung, die Sinne zu verwundern.\n\nLassen Sie sich in eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Welt entf\u00fchren, in der jedes Gericht eine Geschichte erz\u00e4hlt und jeder Bissen unvergessliche Geschmackserlebnisse hervorruft.\nWir erwarten Sie, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.","image":115007}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151674,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115656\/revisions\/151674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}