{"id":104169,"date":"2024-07-31T11:22:12","date_gmt":"2024-07-31T09:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/jean-baptiste-adam\/"},"modified":"2024-07-31T19:05:47","modified_gmt":"2024-07-31T17:05:47","slug":"jean-baptiste-adam","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/de\/jean-baptiste-adam\/","title":{"rendered":"Jean-Baptiste Adam"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-104169","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-die-divines","type-etablissement-weinberg"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Weinbauern seit 15 Generationen","presentation":"Seit 1614 arbeitet die Familie Jean-Baptiste ADAM unerm\u00fcdlich in den Weinbergen und Kellern.\nEs gibt nur wenige Winzerfamilien, die auf eine vierhundertj\u00e4hrige Leidenschaft f\u00fcr Wein zur\u00fcckblicken k\u00f6nnen.\nEine Leidenschaft, die sich in einer echten Liebe zum Wein ausdr\u00fcckt, dank der Beharrlichkeit, einer konstanten und anhaltenden Suche nach Methoden und Techniken, die die Qualit\u00e4t des Weins steigern.\nDie Umstellung der Weinberge des Weinguts auf biologische und biodynamische Landwirtschaft markiert den Beginn einer neuen \u00c4ra im Jahr 2004.\nSo Jean-Baptiste Adam in Ammerschwihr...\nMehr als nur ein Name, dieses ehrw\u00fcrdige Haus ist eine Referenz in der Geschichte des els\u00e4ssischen Weinbaus.\nMehr als nur Wein, die Flaschen enthalten vierhundert Jahre Know-how, das die Zeit \u00fcberdauert hat.\nSo wie dieser fabelhafte Kaefferkopf, der legitime Stolz des Hauses Adam.        Laure ist die 15. Generation, die den Geist und das Know-how des Hauses weiterf\u00fchrt.\nNach ihrem Studium in Weinbau und \u00d6nologie, das sie mit einem Master MBA in Wein, Handel und Management abschloss, nahm sie sich die Zeit, ihre Kenntnisse durch verschiedene berufliche Erfahrungen in Italien und London zu vervollkommnen.\nNach ihrer R\u00fcckkehr trat sie 2012 in das Familienweingut ein, wo sie sich nat\u00fcrlich auf den Export und das Marketing konzentrierte, indem sie ihre Dynamik und neue Ideen einbrachte.\nIm technischen Bereich bringt sie mit Feinheit und Eleganz ihre weibliche Note in die Weinherstellung ein.\nSie engagiert sich f\u00fcr den Weinbau und die \u00d6kologie, ist leidenschaftliche Gastronomin und Mitglied der Divines d'Alsace, und ist nun die Botschafterin der Weine von Jean-Baptiste ADAM in Frankreich und im Ausland.    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