Frühlingsbier 2023

Am Tag des Frühlings versammelt das Syndikat Brasseurs d’Alsace rund 15 Brauer aus dem Bas-Rhin und dem Haut-Rhin im Maison de la Région in Mulhouse, um das elsässische Frühlingsbier 2023 offiziell einzuführen.

Die Einführung des Frühlingsbiers im Elsass ist ein wichtiges Ereignis für die lokale Braubranche. Dies ermöglicht es den verschiedenen Akteuren, sich zu treffen und ihre neuen Kreationen den Fachleuten der Branche, den Medien und den lokalen Abgeordneten vorzustellen. Diese Tradition ist auch eine hervorragende Möglichkeit, die lokalen Brauereien einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen und die Vielfalt und hervorragende Qualität ihrer Produkte zu fördern.

Die elsässische Braubranche ist besonders dynamisch und vereint eine Vielzahl von Akteuren, die von landwirtschaftlichen Erzeugern über Brauereien, Gastronomen und Lebensmittelhändler bis hin zu Berufen im Tourismus reichen. Das Forum Alsace Terre Brassicole, das Ende des dritten Quartals 2023 stattfinden wird, bietet diesen Akteuren die Gelegenheit, an gemeinsamen Themen zu arbeiten und das Gebiet nach außen hin zu präsentieren.

Das Elsass ist die historische Wiege des Bieres in Frankreich und die mengenmäßig größte Bierproduktionsregion. Das Frühlingsbier, das mit Gerstensorten gebraut wird, die im Frühjahr gesät und im Sommer geerntet werden, ist eine elsässische Spezialität, die nach den von der Association des Brasseurs de France festgelegten Kriterien, aber auch nach dem Geschmack und der Kreativität der lokalen Brauer gestaltet wird. Die Vielfalt der Biere, die bei der Einführung des Frühlingsbiers angeboten wurden, zeigt diese Kreativität und den Geist der Geselligkeit und des Teilens, die für die elsässischen Brauer charakteristisch sind.

Die Gewerkschaft organisiert das ganze Jahr über mehrere Veranstaltungen: das Frühlingsbier im März, das Weihnachtsbier im November und die Eröffnung der Sommersaison mit dem Festival Au Gré des Bières.