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Botanische Küche
Ganz in der Nähe der Orangerie, in Straßburg, ist das Restaurant Vélicious die Referenz für Veganer und ein Muss für Pflanzenliebhaber. Hier sind es nur vegane Gerichte, die die Menüs punktieren. Alles ist hausgemacht aus frischen Qualitätsprodukten, meist biologisch und lokal. Die Leute kommen zum Mittag- oder Abendessen, um Gerichte zu probieren, die reich an Aromen sind, und sogar am Nachmittag, um eine Gourmet-Pause zu genießen. Denn das Etablissement ist auch berühmt für sein veganes Gebäck (manchmal glutenfrei). Zum Testen: “Exotische Pavlova: exotische Früchte und geriebene Kokosnuss”.
