Montag bis Sonntag von 11:30 bis 14:30 Uhr geöffnet
Und abends von Montag bis Samstag von 18:30 bis 22:30 Uhr
Und abends von Montag bis Samstag von 18:30 bis 22:30 Uhr
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Valid in more than 41 establishments
Reisen Sie zum Essen
Farbenfrohe gastronomische Reise in Colmar
Zwischen der Verschmelzung von Weltaromen und freundlicher Atmosphäre ist gutes Essen im La Chèvre Qui Rit gleichbedeutend mit Reisen. Die Küche ist zum Esszimmer hin offen, um die Nähe zu den Gästen zu bekräftigen, was nicht verhindert, dass sich das Haus im Laufe der Zeit in einen gastronomischen Tisch verwandelt. Die Teller des Gourmetrestaurants von Colmar sind ein visueller und geschmacklicher Genuss: eine ultra-bunte Farandole von Produkten von kleinen lokalen und biologischen Produzenten.
Hier setzen wir uns auch für andere ein, indem wir über den Malteserorden Gerichte für Obdachlose anbieten.
Seit der Eröffnung hat das Gourmetrestaurant von Colmar, La Chèvre Qui Rit, in nur 2 Jahren mehr als 1000 Mahlzeiten verteilt!
À emporter
Terrasse
ENTDECKEN SIE FERNE LÄNDER
Dank seiner Reisen in Marokko und Asien bereitet Chefkoch Sylvestre ausschließlich hausgemachte Gerichte mit frischen und lokalen Produkten zu. Er schlägt Schweinefleisch in mehreren Kocharten vor: Aus Fleisch, das im Freien am Mont Ventoux gezüchtet wird, wird die Brust in asiatischer Brühe geschmort, beim Braten gefärbt und in Kocheis karamellisiert. Serviert auf einem Bett aus Mesclun, wird es mit einer frischen Mischung aus asiatischen Kräutern, Gurkenzwiebeln und zerkleinerten Erdnüssen bestreut.
EIN GERICHT, DAS DER LETZTE SCHREI IST!
Das Restaurant bietet ein Gericht, das der letzte Schrei ist: Bo Bun ist ein heißer / kalter vietnamesischer Salat mit Reisfadennudeln und einer Auswahl an knackigem handgeschnittenem rohem Gemüse, das alle mit einer hausgemachten Nuoc-Mam-Sauce gewürzt ist.
Eine Fleischversion : Pulled Pork gekocht für 12 Stunden in einem Bad mit 5 Gewürzen, Soja und kleinen Nems.
Eine vegetarische Version : gebratener Tofu mariniert in Gochujang Soja, Sesamöl und vegetarische Frühlingsrollen.
