Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag Mittag.
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Kreative Küche und gepflegte Gastfreundschaft im La Couronne
Möchten Sie einen Moment nur für sich in einer romantischen und ruhigen Umgebung? La Couronne, ein 4-Sterne-Hotel und Restaurant in Ensisheim, heißt Sie für jeden Anlass willkommen.
Für eine Geschäftsreise oder ein romantisches Wochenende ist die Umgebung dank der Sauna, die den Hotelgästen zugänglich ist, der Erholung und dem Wohlbefinden förderlich. Der Seminarraum kann für Veranstaltungen mit rund fünfzig Personen genutzt werden.
Évènements
À emporter
Brunch
Terrasse
Ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel für Tourismus, verbindet dieses Haus mit 16 Zimmern auf harmonische Weise den Charme des Alten mit der Raffinesse aktueller Trends.
Außerdem sollen Ludwig XIV. und Napoleon ab 1610 in diesem Gebäude gewohnt haben. Als Hommage tragen 2 der 3 Hotelsuiten ihren Namen.
Am Tisch bietet Küchenchef Marc Le Bourvellec kreative bistronomische Küche aus sorgfältig ausgewählten frischen Produkten vom Markt. Daher wird die Speisekarte alle 3 Monate erneuert, um der Saisonalität zu folgen.
Genießen Sie im Sommer auf der großen schattigen Terrasse, außer Sichtweite, einen ganzen Hummer, serviert mit Kartoffelpüree. Aber auch kandierte Zitrone und eine Kopfbrühe, dann lassen Sie sich von einem Käse vom Käsemeister Anthony verführen.
Im Winter haben Sie vielleicht das Glück, mit Kaviarsalz angebratene Jakobsmuscheln zu entdecken. Anna-Äpfel gerollt mit Schweizer Mangold und brauner Krabbe. Meerschaum oder Kürbis-Kastanien-Velouté. Süßigkeiten aus Ziegenkäse, Brunoise aus Butternusskürbis und Eryngii-Pilzen.
Darüber hinaus werden thematische Menüs angeboten, wie zum Beispiel:
- Musikalische Szenen
- Weinproben
- Essens- und Weinpaarungsabende
Für 59 € pro Person. Erleben Sie eine tiefere epikureische Erfahrung.
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