Casa Dolce

Der italienische Geist in Guebwiller

Im Ristorante Casa Dolce ist der Geist des alten Hauses, Le Jardin des Sens, immer noch erhalten. Der ehemalige Besitzer, Christophe Uhmann, hat sich mit Gianfranco Scalzitti und seinem Jugendfreund Arnaud Cassani zusammengetan, um ein neues Konzept zu entwickeln, das die DNA des Jardin des Sens und die Ursprünge der beiden Freunde vereint. Das Ristorante Casa Dolce hat das Team an Ort und Stelle gehalten, wie Chefkoch Thomas, der nun traditionelle lokale Gerichte in einer “italienischen” Version neu interpretiert. Die Pasta wird vor Ort dank einer brandneuen Maschine hergestellt, die Frische und höchste Qualität garantiert, und neue Pizzen, die vor Ort oder zum Mitnehmen serviert werden, bieten Platz für eine feine Auswahl an Weinen der Enoteca Divino.