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Valide dans plus de 41 établissements
Le Chef Philippe Aubron a exercé pendant près de 20 ans dans différents pays du monde avant de s’installer à Riquewihr en 2012. Il propose une cuisine originale qui allie respect des traditions et créativité, et met en valeur des ingrédients de qualité, notamment le bœuf Wagyu en provenance du Japon. Le restaurant est installé dans une maison vigneronne typiquement alsacienne, offrant un contraste intéressant avec la cuisine japonisante du Chef. Seuls des menus sont proposés, dont l’un est axé sur le bœuf Wagyu.
Cadre atypique
Viande
